湯葉(干し・乾)

湯葉(干し・乾)

485kcal

この食品の特徴

  • 少しの量でもカロリーが高い(100gで485kcal)
  • 脂質が多い(100gで32.1g)
  • たんぱく質が多い(100gで50.4g)
  • 食物繊維が多い(100gで3.0g)

食べやせアドバイス

ダイエット中の湯葉(干し・乾)の食べ方

  1. 10gで約49kcal乾燥しているので重さのわりにカロリーが高く、10gで約49kcal、たんぱく質約5.0g。戻す前に計って使うと量がわかります。
  2. 汁物にそのまま割り入れてみそ汁やお吸い物に割り入れるだけで、すぐやわらかくなります。汁物のたんぱく質を手軽に増やせる常備品です。
  3. 煮物のかさ増しに野菜の煮物に加えると、だしを吸って食べごたえが出ます。肉や揚げ物の代わりにすると、脂質を抑えながら満足感が出ます。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

豆類113品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から112番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー485kcal
たんぱく質50.4g
脂質32.1g
炭水化物7.2g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質39%202kcal
  • 脂質56%289kcal
  • 炭水化物5%29kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー485kcal71%
たんぱく質50.4g302%
脂質32.1g169%
炭水化物7.2g7%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)

鶏むね肉(皮なし・生)1枚(皮なし) 250g
−
鶏もも肉(皮なし・生)1枚(皮を除く) 195g
−
−
豚ロース(脂身つき・生)しょうが焼き用1枚 25g
−
豚もも(脂身つき・生)しゃぶしゃぶ用1枚 16g
−
−
鮭(しろさけ・生)切り身1切れ 80g
−
あじ(皮つき・生)中1尾(可食部) 70g
−
たら(まだら・生)切り身1切れ 80g
−
バナメイえび(養殖・生)むきえび1尾(小) 10g
−
するめいか(生)1杯(可食部) 210g
−
木綿豆腐1丁 300g
−
−
卵(生)Mサイズ1個(殻を除く) 50g
−
−
湯葉(干し・乾)100g
−

差は湯葉(干し・乾)と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

湯葉(干し・乾)について

湯葉(干し・乾)のカロリーは100gで485kcalです。80kcal分の重さは約16.5gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が50.4g、脂質が32.1g、炭水化物が7.2gです。糖質は約4.2gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と鉄が多く含まれています。

豆類113品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から112番目です。豆類のカロリー一覧を見る

湯葉(干し・乾)の成分表の情報

成分表での名前だいず [その他] 湯葉 干し 乾
食品番号04060
食品群豆類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考—

湯葉(干し・乾)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー485kcal
水分6.9g
たんぱく質50.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質49.7g
脂質32.1g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量30.0g
コレステロール(0)mg
炭水化物7.2g
糖質(炭水化物−食物繊維)4.2g
食物繊維総量3.0g
利用可能炭水化物(単糖当量)2.7g
利用可能炭水化物(質量計)2.6g
差引き法による利用可能炭水化物7.0g
灰分3.3g
食塩相当量0g
ミネラル
ナトリウム12mg
カリウム840mg
カルシウム210mg
マグネシウム220mg
リン600mg
鉄8.3mg
亜鉛4.9mg
銅3.27mg
マンガン3.43mg
ヨウ素3μg
セレン7μg
クロム4μg
モリブデン270μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)1μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量8μg
β-カロテン7μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン2μg
ビタミンD(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.4mg
β-トコフェロール0.6mg
γ-トコフェロール12.0mg
δ-トコフェロール5.2mg
ビタミンK55μg
ビタミンB10.35mg
ビタミンB20.12mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量13.0mg
ビタミンB60.32mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸38μg
パントテン酸0.55mg
ビオチン37.0μg
ビタミンC0mg
脂肪酸
飽和脂肪酸4.98g
一価不飽和脂肪酸7.50g
多価不飽和脂肪酸16.26g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.18g
n-6系多価不飽和脂肪酸14.08g
オレイン酸6900mg
リノール酸14000mg
α-リノレン酸2200mg
アラキドン酸0mg
EPA(イコサペンタエン酸)0mg
DPA(ドコサペンタエン酸)0mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0mg
アミノ酸
イソロイシン2700mg
ロイシン4400mg
リシン(リジン)3500mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)1500mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)5300mg
トレオニン(スレオニン)2400mg
トリプトファン720mg
バリン2800mg
ヒスチジン1500mg
アミノ酸組成計58000mg

湯葉(干し・乾)のよくある質問

Q1.湯葉(干し・乾)のカロリーは?
湯葉(干し・乾)100gのカロリーは485kcalです。
Q2.湯葉(干し・乾)の糖質の量は?
湯葉(干し・乾)100gの糖質は約4.2gです(炭水化物7.2g − 食物繊維3.0g)。
Q3.湯葉(干し・乾)のたんぱく質・脂質は?
湯葉(干し・乾)100gあたり、たんぱく質50.4g、脂質32.1g、炭水化物7.2gです。
Q4.湯葉(干し・乾)のナイアシン当量はどのくらい?
湯葉(干し・乾)100gにはナイアシン当量が13.0mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約325%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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