湯葉(干し・乾)

485kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い (100gで 485kcal) - 脂質が
多い (100gで 32.1g) - たんぱく質が
多い (100gで 50.4g) - 食物繊維が
多い (100gで 3.0g)

食べやせアドバイス
ダイエット中の湯葉(干し・乾)の食べ方
- 10gで
約49kcal 乾燥しているので 重さの わりに カロリーが 高く、 10gで 約49kcal、 たんぱく質約5.0g。 戻す前に 計って 使うと量が わかります。 - 汁物に
そのまま みそ汁や割り 入れて お吸い物に 割り入れるだけで、 すぐ やわらかくなります。 汁物の たんぱく質を 手軽に 増やせる 常備品です。 - 煮物のかさ増しに
野菜の 煮物に 加えると、 だしを 吸って 食べごたえが 出ます。 肉や 揚げ物の 代わりに すると、 脂質を 抑えながら 満足感が 出ます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス(カロリーのうちわけ)
- たんぱく質39%202kcal
- 脂質56%289kcal
- 炭水化物5%29kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安=食事摂取基準
出典:文部科学省
置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安=食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
湯葉(干し・乾)について
湯葉(干し・乾)の
豆類113品の
湯葉(干し・乾)の成分表の情報
| 成分表での | だいず [その |
|---|---|
| 食品番号 | 04060 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
湯葉(干し・乾)の成分表のすべての値(100gあたり)
主要成分
| エネルギー | 485 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 6.9 | g |
| たんぱく質 | 50.4 | g |
| アミノ酸組成に | 49.7 | g |
| 脂質 | 32.1 | g |
| 脂肪酸の | 30.0 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 7.2 | g |
| 糖質 | 4.2 | g |
| 食物繊維総量 | 3.0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 2.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | 2.6 | g |
| 差引き法に | 7.0 | g |
| 灰分 | 3.3 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 12 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 840 | mg |
| カルシウム | 210 | mg |
| マグネシウム | 220 | mg |
| リン | 600 | mg |
| 鉄 | 8.3 | mg |
| 亜鉛 | 4.9 | mg |
| 銅 | 3.27 | mg |
| マンガン | 3.43 | mg |
| ヨウ素 | 3 | μg |
| セレン | 7 | μg |
| クロム | 4 | μg |
| モリブデン | 270 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 8 | μg |
| β-カロテン | 7 | μg |
| α-カロテン | 1 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 2 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 2.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0.6 | mg |
| γ-トコフェロール | 12.0 | mg |
| δ-トコフェロール | 5.2 | mg |
| ビタミンK | 55 | μg |
| ビタミンB1 | 0.35 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ナイアシン | 1.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 13.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.32 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 38 | μg |
| パントテン酸 | 0.55 | mg |
| ビオチン | 37.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 4.98 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 7.50 | g |
| 多価 | 16.26 | g |
| n-3系多価 | 2.18 | g |
| n-6系多価 | 14.08 | g |
| オレイン酸 | 6900 | mg |
| リノール酸 | 14000 | mg |
| α-リノレン酸 | 2200 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 2700 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 4400 | mg |
| リシン | 3500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 1500 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 5300 | mg |
| トレオニン | 2400 | mg |
| トリプトファン | 720 | mg |
| バリン | 2800 | mg |
| ヒスチジン | 1500 | mg |
| アミノ酸組成計 | 58000 | mg |
湯葉(干し・乾)のよくある質問
- Q1.
湯葉 (干し・乾)の カロリーは? - 湯葉(干し・乾)
100gの カロリーは です。485kcal - Q2.
湯葉 (干し・乾)の 糖質の量は? - 湯葉(干し・乾)
100gの 糖質は です約4.2g (炭水化物7.2g − 食物繊維3.0g)。 - Q3.
湯葉 (干し・乾)の たんぱく質・ 脂質は? - 湯葉(干し・乾)
100gあたり、 たんぱく質50.4g 、脂質32.1g 、炭水化物7.2gです。 - Q4.
湯葉 (干し・乾)の ナイアシン当量は どの くらい? - 湯葉(干し・乾)
100gには ナイアシン当量が 13.0mg 含まれています。 1食の 目安 (30〜49歳の 女性)の 約325%です。
監修者

食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上