りょくとう（全粒・乾）
やえなり
319kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 44.5g） - 食物繊維が
多い （100gで 14.6g） - たんぱく質が
多い （100gで 25.1g） - 脂質が
少ない （100gで 1.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のりょくとう（全粒・乾）の食べ方
- 乾燥30gで
約96kcal 30gでたんぱく質約7.5g、 食物繊維約4.4g。 粒が 小さく、 ほかの 豆より 短い 時間で 煮えるので 使いやすい 豆です。 - おかゆや
スープに 入れて 緑豆は お米と 一緒に 炊いたり、 スープに 入れたりするのに 向きます。 汁物の 具に すると、 食物繊維と かさを 手軽に 足せます。 - 甘い
お汁粉は量を 決めて 緑豆を 砂糖で 煮た 甘い デザートも 定番ですが、 砂糖が 増えると お菓子と 同じです。 お椀に 軽く 1杯を おやつの 時間に。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%100kcal
- 脂質4%14kcal
- 炭水化物67%236kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差はりょくとう
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
りょくとう（全粒・乾）について
りょくとう
りょくとう（全粒・乾）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 319 | 25.1 | 1.5 | 59.1 |
| ゆで | 125 | 10.2 | 0.6 | 22.5 |
ゆでる・
豆類113品の
りょくとう（全粒・乾）の成分表の情報
| 成分表での | りょくとう 全粒 乾 |
|---|---|
| 食品番号 | 04071 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： やえなり |
りょくとう（全粒・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 319 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 10.8 | g |
| たんぱく質 | 25.1 | g |
| アミノ酸組成に | 20.7 | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 脂肪酸の | 1.0 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 59.1 | g |
| 糖質 | 44.5 | g |
| 食物繊維総量 | 14.6 | g |
| 利用可能炭水化物 | 45.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 41.4 | g |
| 差引き法に | 49.4 | g |
| 灰分 | 3.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 0 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1300 | mg |
| カルシウム | 100 | mg |
| マグネシウム | 150 | mg |
| リン | 320 | mg |
| 鉄 | 5.9 | mg |
| 亜鉛 | 4.0 | mg |
| 銅 | 0.91 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 2 | μg |
| クロム | 3 | μg |
| モリブデン | 410 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 13 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 150 | μg |
| β-カロテン | 150 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 2 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 6.4 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 36 | μg |
| ビタミンB1 | 0.70 | mg |
| ビタミンB2 | 0.22 | mg |
| ナイアシン | 2.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 6.2 | mg |
| ビタミンB6 | 0.52 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 460 | μg |
| パントテン酸 | 1.66 | mg |
| ビオチン | 11.0 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.34 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.04 | g |
| 多価 | 0.61 | g |
| n-3系多価 | 0.17 | g |
| n-6系多価 | 0.44 | g |
| リノール酸 | 440 | mg |
| α-リノレン酸 | 170 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1100 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 2000 | mg |
| リシン | 1700 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 520 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 2200 | mg |
| トレオニン | 870 | mg |
| トリプトファン | 250 | mg |
| バリン | 1300 | mg |
| ヒスチジン | 730 | mg |
| アミノ酸組成計 | 24000 | mg |
りょくとう（全粒・乾）のよくある質問
- Q1．りょくとう
（全粒・乾）の カロリーは？ - りょくとう
（全粒・乾） 100gの カロリーは です。319kcal - Q2．りょくとう
（全粒・乾）の 糖質の量は？ - りょくとう
（全粒・乾） 100gの 糖質は です約44.5g （炭水化物59.1g − 食物繊維14.6g）。 - Q3．りょくとう
（全粒・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - りょくとう
（全粒・乾） 100gあたり、 たんぱく質25.1g 、脂質1.5g 、炭水化物59.1gです。 - Q4．りょくとう
（全粒・乾）の 葉酸は どの くらい？ - りょくとう
（全粒・乾） 100gには 葉酸が 460μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約575%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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