りょくとう（全粒・ゆで）
やえなり
125kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 5.2g） - 脂質が
少ない （100gで 0.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のりょくとう（全粒・ゆで）の食べ方
- 50gで
約63kcal ゆでた 緑豆は 50gで たんぱく質約5.1g。 汁物や サラダに 足すと、 少しの カロリーで たんぱく質と 食物繊維を 補えます。 - サラダや
スープに 小粒でひとつかみ 味にくせが ないので、 グリーンサラダや 野菜スープに そのまま 加えられます。 ドレッシングは ノンオイルで。 - ご飯に
混ぜて 炊く ご飯に 少し 混ぜて 炊くと、 見た目の量が 増えて 食べごたえが 出ます。 ご飯の量は 1食100〜150gの ままで、 豆を 足す 感覚で。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質30%41kcal
- 脂質4%5kcal
- 炭水化物66%90kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差はりょくとう
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
りょくとう（全粒・ゆで）について
りょくとう
りょくとう（全粒・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾 | 319 | 25.1 | 1.5 | 59.1 |
| ゆで（このページ） | 125 | 10.2 | 0.6 | 22.5 |
ゆでる・
豆類113品の
りょくとう（全粒・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | りょくとう 全粒 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 04072 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： やえなり |
りょくとう（全粒・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 125 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 66.0 | g |
| たんぱく質 | 10.2 | g |
| アミノ酸組成に | (8.2) | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 脂肪酸の | (0.4) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 22.5 | g |
| 糖質 | 17.3 | g |
| 食物繊維総量 | 5.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 17.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | 16.1 | g |
| 差引き法に | 19.5 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 32 | mg |
| マグネシウム | 39 | mg |
| リン | 75 | mg |
| 鉄 | 2.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.21 | mg |
| マンガン | 0.31 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 1 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 140 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 7 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 85 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 4.4 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 16 | μg |
| ビタミンB1 | 0.19 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ナイアシン | 0.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (2.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.05 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 80 | μg |
| パントテン酸 | 0.34 | mg |
| ビオチン | 3.3 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.13) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.24) | g |
| n-3系多価 | (0.07) | g |
| n-6系多価 | (0.18) | g |
| リノール酸 | (180) | mg |
| α-リノレン酸 | (67) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (420) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (790) | mg |
| リシン | (690) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (210) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (880) | mg |
| トレオニン | (330) | mg |
| トリプトファン | (100) | mg |
| バリン | (520) | mg |
| ヒスチジン | (290) | mg |
| アミノ酸組成計 | (9500) | mg |
りょくとう（全粒・ゆで）のよくある質問
- Q1．りょくとう
（全粒・ゆで）の カロリーは？ - りょくとう
（全粒・ゆで） 100gの カロリーは です。125kcal - Q2．りょくとう
（全粒・ゆで）の 糖質の量は？ - りょくとう
（全粒・ゆで） 100gの 糖質は です約17.3g （炭水化物22.5g − 食物繊維5.2g）。 - Q3．りょくとう
（全粒・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - りょくとう
（全粒・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質10.2g 、脂質0.6g 、炭水化物22.5gです。 - Q4．りょくとう
（全粒・ゆで）の 葉酸は どの くらい？ - りょくとう
（全粒・ゆで） 100gには 葉酸が 80μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約100%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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