ろくじょう豆腐
332kcal
この食品の特徴
- 塩分が
非常に 多い （100gで 11.0g） - 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 332kcal） - 脂質が
多い （100gで 21.5g） - たんぱく質が
多い （100gで 34.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のろくじょう豆腐の食べ方
- 削って
ふりかけのように 塩を まぶして 干したかたい 豆腐で、 薄く 削って ご飯や おひたしに かけて 使います。 5gで 約17kcal。 少量で 風味が 出ます。 - 塩分が
とても 多い 100gで 塩分約11.0g。 5gでも 約0.6gの 塩分に なります。 かけた 料理には、 しょうゆや 塩を 重ねないのが ポイントです。 - かつお節の
代わりに 冷ややっこやゆで 野菜に、 かつお節の 代わりに かけると 香ばしさが 加わります。 たんぱく質も 少し 足せる 薬味と して 使いましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質40%139kcal
- 脂質56%194kcal
- 炭水化物4%15kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ろくじょう豆腐について
ろくじょう
豆類113品の
ろくじょう豆腐の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［豆腐・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04088 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
ろくじょう豆腐の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 332 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 26.5 | g |
| たんぱく質 | 34.7 | g |
| アミノ酸組成に | (33.5) | g |
| 脂質 | 21.5 | g |
| 脂肪酸の | (19.6) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.8 | g |
| 糖質 | 0.6 | g |
| 食物繊維総量 | 3.2 | g |
| 差引き法に | 3.7 | g |
| 灰分 | 13.5 | g |
| 食塩相当量 | 11.0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4300 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 430 | mg |
| カルシウム | 660 | mg |
| マグネシウム | 110 | mg |
| リン | 590 | mg |
| 鉄 | 6.1 | mg |
| 亜鉛 | 4.6 | mg |
| 銅 | 0.73 | mg |
| マンガン | 3.83 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 3 | μg |
| β-カロテン | 3 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 2.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0.5 | mg |
| γ-トコフェロール | 15.0 | mg |
| δ-トコフェロール | 5.1 | mg |
| ビタミンK | 41 | μg |
| ビタミンB1 | 0.10 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (9.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.11 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 23 | μg |
| パントテン酸 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (3.46) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (4.00) | g |
| 多価 | (11.33) | g |
| n-3系多価 | (1.36) | g |
| n-6系多価 | (9.97) | g |
| リノール酸 | (10000) | mg |
| α-リノレン酸 | (1400) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1700) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (3000) | mg |
| リシン | (2400) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (1000) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (3500) | mg |
| トレオニン | (1600) | mg |
| トリプトファン | (520) | mg |
| バリン | (1800) | mg |
| ヒスチジン | (1000) | mg |
| アミノ酸組成計 | (39000) | mg |
ろくじょう豆腐のよくある質問
- Q1．ろくじょう
豆腐の カロリーは？ - ろくじょう
豆腐100gの カロリーは です。332kcal - Q2．ろくじょう
豆腐の 糖質の量は？ - ろくじょう
豆腐100gの 糖質は です約0.6g （炭水化物3.8g − 食物繊維3.2g）。 - Q3．ろくじょう
豆腐の たんぱく質・ 脂質は？ - ろくじょう
豆腐100gあたり、 たんぱく質34.7g 、脂質21.5g 、炭水化物3.8gです。 - Q4．ろくじょう
豆腐の 塩分は？ - ろくじょう
豆腐100gの 塩分（食塩相当量）は です。11.0g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．ろくじょう
豆腐の カルシウムは どの くらい？ - ろくじょう
豆腐100gには カルシウムが 660mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約305%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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