湯葉（干し・湯戻し）
151kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 10.6g） - たんぱく質が
多い （100gで 15.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の湯葉（干し・湯戻し）の食べ方
- 戻した
50gで 約76kcal 湯で 戻した 干し湯葉は 50gで たんぱく質約7.9g。 やわらかく 食べやすいので、 汁物や 煮物の 具に して 少し量を 足すのに 向きます。 - 炊き合わせや
鍋に 野菜の 炊き合わせや 鍋に 入れると、 だしを 吸って おいしくなります。 油を 使わずに、 やさしい 味で たんぱく質を 足せます。 - 卵とじに
して 主菜に 湯葉を 卵でとじると、 湯葉と 卵の たんぱく質を 合わせて 1食の 目安に 近づきます。 だしを 効かせて、 しょうゆは 控えめに。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質40%63kcal
- 脂質60%95kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
湯葉（干し・湯戻し）について
湯葉（干し・湯戻し）の
豆類113品の
湯葉（干し・湯戻し）の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［その |
|---|---|
| 食品番号 | 04091 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
湯葉（干し・湯戻し）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 151 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 72.8 | g |
| たんぱく質 | 15.7 | g |
| アミノ酸組成に | 15.3 | g |
| 脂質 | 10.6 | g |
| 脂肪酸の | 9.6 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | − | g |
| 食物繊維総量 | 1.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.4 | g |
| 差引き法に | 0.3 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 140 | mg |
| カルシウム | 66 | mg |
| マグネシウム | 60 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 2.6 | mg |
| 亜鉛 | 1.6 | mg |
| 銅 | 0.57 | mg |
| マンガン | 1.09 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 2 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 14 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 3 | μg |
| β-カロテン | 2 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 微量 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 3.7 | mg |
| δ-トコフェロール | 1.6 | mg |
| ビタミンK | 16 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ナイアシン | 0.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.03 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 3 | μg |
| パントテン酸 | 0.12 | mg |
| ビオチン | 11.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.60 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 2.37 | g |
| 多価 | 5.22 | g |
| n-3系多価 | 0.70 | g |
| n-6系多価 | 4.52 | g |
| オレイン酸 | 2200 | mg |
| リノール酸 | 4500 | mg |
| α-リノレン酸 | 700 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 830 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1400 | mg |
| リシン | 1100 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 450 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1700 | mg |
| トレオニン | 740 | mg |
| トリプトファン | 210 | mg |
| バリン | 850 | mg |
| ヒスチジン | 450 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
湯葉（干し・湯戻し）のよくある質問
- Q1．
湯葉 （干し・湯戻し）の カロリーは？ - 湯葉（干し・湯戻し）
100gの カロリーは です。151kcal - Q2．
湯葉 （干し・湯戻し）の 糖質の量は？ - 食物繊維などが
測られていないため、 糖質は 出していません。 - Q3．
湯葉 （干し・湯戻し）の たんぱく質・ 脂質は？ - 湯葉（干し・湯戻し）
100gあたり、 たんぱく質15.7g 、脂質10.6g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．
湯葉 （干し・湯戻し）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 湯葉（干し・湯戻し）
100gには ナイアシン当量が 3.7mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約92%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上