木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）
73kcal
この食品の特徴
- カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 7.0g） - 糖質が
少ない （100gで 0.4g） - カロリーは
やや 低い （100gで 73kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中の木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）の食べ方
- 半丁で
たんぱく質約10.5g 木綿豆腐は 150gで 約110kcal。 しっかり した 食感で、 半丁でも 食べごたえが あります。 主菜に するなら 卵や 肉と 合わせて 20gに 近づけて。 - にがりで
固めた 塩化豆腐 マグネシウム （にがり）で 固めた 木綿豆腐は、 豆の 風味が 感じられます。 冷や やっこや 湯豆腐で、 そのまま 味わうのも おすすめです。 - 焼き豆腐風に
して 主菜に 水切りして フライパンで 焼き、 しょうが じょうゆで 食べると、 油を 使わずに 主菜に なります。 揚げ出し豆腐より 脂質を 抑えられます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質36%28kcal
- 脂質56%44kcal
- 炭水化物8%6kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）について
木綿豆腐
豆類113品の
木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［豆腐・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04097 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 73 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 85.9 | g |
| たんぱく質 | 7.0 | g |
| アミノ酸組成に | 6.7 | g |
| 脂質 | 4.9 | g |
| 脂肪酸の | 4.5 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 1.5 | g |
| 糖質 | 0.4 | g |
| 食物繊維総量 | 1.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.8 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.8 | g |
| 差引き法に | 0.9 | g |
| 有機酸 | 0.2 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 21 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 110 | mg |
| カルシウム | 40 | mg |
| マグネシウム | 76 | mg |
| リン | 88 | mg |
| 鉄 | 1.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.16 | mg |
| マンガン | 0.41 | mg |
| ヨウ素 | 6 | μg |
| セレン | 4 | μg |
| クロム | 4 | μg |
| モリブデン | 44 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 2.9 | mg |
| δ-トコフェロール | 1.3 | mg |
| ビタミンK | 6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.9 | mg |
| ビタミンB6 | 0.05 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.02 | mg |
| ビオチン | 4.1 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.79 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.92 | g |
| 多価 | 2.60 | g |
| n-3系多価 | 0.31 | g |
| n-6系多価 | 2.29 | g |
| リノール酸 | 2300 | mg |
| α-リノレン酸 | 310 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 350 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 600 | mg |
| リシン | 480 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 200 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 710 | mg |
| トレオニン | 320 | mg |
| トリプトファン | 100 | mg |
| バリン | 360 | mg |
| ヒスチジン | 200 | mg |
| アミノ酸組成計 | 7800 | mg |
木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）のよくある質問
- Q1．
木綿豆腐 （凝固剤：塩化 マグネシウム）の カロリーは？ - 木綿豆腐
（凝固剤：塩化 マグネシウム） 100gの カロリーは です。73kcal - Q2．
木綿豆腐 （凝固剤：塩化 マグネシウム）の 糖質の量は？ - 木綿豆腐
（凝固剤：塩化 マグネシウム） 100gの 糖質は です約0.4g （炭水化物1.5g − 食物繊維1.1g）。 - Q3．
木綿豆腐 （凝固剤：塩化 マグネシウム）の たんぱく質・ 脂質は？ - 木綿豆腐
（凝固剤：塩化 マグネシウム） 100gあたり、 たんぱく質7.0g 、脂質4.9g 、炭水化物1.5gです。 - Q4．
木綿豆腐 （凝固剤：塩化 マグネシウム）の 塩分は？ - 木綿豆腐
（凝固剤：塩化 マグネシウム） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
木綿豆腐 （凝固剤：塩化 マグネシウム）の マグネシウムは どの くらい？ - 木綿豆腐
（凝固剤：塩化 マグネシウム） 100gには マグネシウムが 76mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約79%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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