牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）について

国産牛のばら肉を焼いたもので、焼き肉のカルビにあたります。脂が溶け出して香ばしく、ご飯によく合う人気の部位です。

網焼きにすると余分な脂が落ちます。サンチュやレタスで巻いて食べると、野菜も一緒にとれます。

焼いたあとも脂質が多く、カロリーの高い肉です。赤身肉と組み合わせるのがおすすめです。

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）のカロリーは100gで451kcalです。80kcal分の重さは約17.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が15.9g、脂質が44.2g、炭水化物が0.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB12が多く含まれています。

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から282番目です。肉類のカロリー一覧を見る

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の成分表の情報

目安量の重さ：焼肉用1枚20g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）、「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測で、焼肉用カルビ1切れも20g）を焼くと、八訂の重量変化率（第1章表12）81%で約16g。

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の成分表のすべての値（100gあたり）

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）のよくある質問

Q1．牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）のカロリーは？

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）100gのカロリーは451kcalです。焼肉用1枚（焼いたあと・16g）なら約72kcalです。

Q2．牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の糖質の量は？

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。

Q3．牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）のたんぱく質・脂質は？

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）100gあたり、たんぱく質15.9g、脂質44.2g、炭水化物0.3gです。

Q4．牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の焼肉用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の焼肉用1枚（焼いたあと・16g）は約72kcalです。たんぱく質2.5g、脂質7.1g、糖質0.05g、塩分0.03gです。

Q5．牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）の塩分は？

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。焼肉用1枚（焼いたあと・16g）なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）のナイアシン当量はどのくらい？

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・焼き）100gにはナイアシン当量が6.9mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約172%です。