鶏ひき肉（焼き）

鶏ひき肉（焼き）について

鶏ひき肉を焼いたもの（炒めたもの）で、鶏そぼろや炒め物の具の状態にあたります。やさしいうまみがあり、ご飯や野菜と合わせやすい食材です。

そぼろを作るときは、火にかける前に調味料とひき肉をよく混ぜておくと、細かくほぐれてしっとり仕上がります。

焼くと水分が抜けるため、重さあたりのたんぱく質が生より多くなります。

鶏ひき肉（焼き）のカロリーは100gで235kcalです。80kcal分の重さは約34.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が27.5g、脂質が14.8g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。

鶏ひき肉（焼き）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から182番目です。肉類のカロリー一覧を見る

鶏ひき肉（焼き）の成分表の情報

鶏ひき肉（焼き）の成分表のすべての値（100gあたり）

鶏ひき肉（焼き）のよくある質問

Q1．鶏ひき肉（焼き）のカロリーは？

鶏ひき肉（焼き）100gのカロリーは235kcalです。

Q2．鶏ひき肉（焼き）の糖質の量は？

鶏ひき肉（焼き）100gの糖質は約0gです（炭水化物0g − 食物繊維0g）。

Q3．鶏ひき肉（焼き）のたんぱく質・脂質は？

鶏ひき肉（焼き）100gあたり、たんぱく質27.5g、脂質14.8g、炭水化物0gです。

Q4．鶏ひき肉（焼き）の塩分は？

鶏ひき肉（焼き）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．鶏ひき肉（焼き）のナイアシン当量はどのくらい？

鶏ひき肉（焼き）100gにはナイアシン当量が15.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約375%です。