さつまいもご飯

さつまいもご飯について

さつまいもご飯は、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約199g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：米は炊く前の重さ（1合150gで2人前・炊き上がり約165g）。

さつまいもご飯のカロリーは1人前（199g）で313kcal、100g換算では157kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が71.7g、たんぱく質が5.0g、脂質が1.1gで、糖質は約70.1gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と亜鉛が多く含まれています。カロリーの多い材料は、米（約82%）、さつまいも（皮つき）（約16%）です。

米は炊く前の重さ（1合150gで2人前・炊き上がり約165g）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約199g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

さつまいもご飯のよくある質問

Q1．さつまいもご飯のカロリーは？

さつまいもご飯1人前（199g）のカロリーは約313kcalです。100gあたりでは約157kcalです。

Q2．さつまいもご飯の糖質の量は？

さつまいもご飯1人前の糖質は約70.1gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．さつまいもご飯のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約5.0g、脂質約1.1g、炭水化物約71.7gです。

Q4．さつまいもご飯の塩分は？

さつまいもご飯1人前の塩分（食塩相当量）は約0.9gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．さつまいもご飯のナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が2.3mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約58%です。