鯛めし

鯛めしについて

鯛めしは、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約200g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：米は炊く前の重さ（1合150gで2人前・炊き上がり約165g）。

鯛めしのカロリーは1人前（200g）で317kcal、100g換算では158kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が59.0g、たんぱく質が13.2g、脂質が3.0gで、糖質は約58.6gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、米（約81%）、真鯛（切り身）（約16%）です。

米は炊く前の重さ（1合150gで2人前・炊き上がり約165g）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約200g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

鯛めしのよくある質問

Q1．鯛めしのカロリーは？

鯛めし1人前（200g）のカロリーは約317kcalです。100gあたりでは約158kcalです。

Q2．鯛めしの糖質の量は？

鯛めし1人前の糖質は約58.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．鯛めしのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約13.2g、脂質約3.0g、炭水化物約59.0gです。

Q4．鯛めしの塩分は？

鯛めし1人前の塩分（食塩相当量）は約0.9gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．鯛めしのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が6.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約149%です。