ざるうどん

ざるうどんについて

ざるうどんは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約298g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでうどん1玉230g。つけつゆ（ストレート）60gを使い切る前提。

ざるうどんのカロリーは1人前（298g）で249kcal、100g換算では84kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が55.7g、たんぱく質が7.6g、脂質が0.9gで、糖質は約52.3gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆでうどん（約88%）、めんつゆ（ストレート）（約11%）です。

ゆでうどん1玉230g。つけつゆ（ストレート）60gを使い切る前提。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約298g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

ざるうどんのよくある質問

Q1．ざるうどんのカロリーは？

ざるうどん1人前（298g）のカロリーは約249kcalです。100gあたりでは約84kcalです。

Q2．ざるうどんの糖質の量は？

ざるうどん1人前の糖質は約52.3gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．ざるうどんのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約7.6g、脂質約0.9g、炭水化物約55.7gです。

Q4．ざるうどんの塩分は？

ざるうどん1人前の塩分（食塩相当量）は約2.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ざるうどんのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が2.5mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約62%です。