テンペ
180kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 10.2g） - たんぱく質が
多い （100gで 15.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のテンペの食べ方
- 100gで
たんぱく質約15.8g テンペは大豆を 発酵させた 食品で、 100gで 約180kcal、 たんぱく質約15.8gです。 肉や 魚の 代わりに 主菜の 中心と して 使えます。 - 焼いて
香ばしさを 出す 薄切りに して フライパンで 焼くと、 豆の 香ばしさが 出ます。 油は ひかずに 焼き、 しょう ゆや みりんを 少しから めると 食べやすくなります。 - 炒め物や
煮物に くせが加えて 少ないので、 野菜炒めや カレー、 煮物に 角切りで 加えるだけで たんぱく質を 足せます。 肉と 組み合わせても 使いやすい 食品です。
テンペの食べやせレシピ
タップすると
カロリーは
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質31%63kcal
- 脂質39%81kcal
- 炭水化物30%62kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
テンペについて
インドネシア
薄く
たんぱく質と
テンペの
豆類113品の
テンペの成分表の情報
| 成分表での | だいず ［その |
|---|---|
| 食品番号 | 04063 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 丸大豆製品 |
テンペの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 180 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 57.8 | g |
| たんぱく質 | 15.8 | g |
| アミノ酸組成に | (11.9) | g |
| 脂質 | 9.0 | g |
| 脂肪酸の | 7.8 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 15.4 | g |
| 糖質 | 5.2 | g |
| 食物繊維総量 | 10.2 | g |
| 差引き法に | 10.2 | g |
| 灰分 | 2.0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 730 | mg |
| カルシウム | 70 | mg |
| マグネシウム | 95 | mg |
| リン | 250 | mg |
| 鉄 | 2.4 | mg |
| 亜鉛 | 1.7 | mg |
| 銅 | 0.52 | mg |
| マンガン | 0.80 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 3 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 76 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 8.5 | mg |
| δ-トコフェロール | 4.0 | mg |
| ビタミンK | 11 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.09 | mg |
| ナイアシン | 2.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (4.9) | mg |
| ビタミンB6 | 0.23 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 49 | μg |
| パントテン酸 | 1.08 | mg |
| ビオチン | 20.0 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.20 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.61 | g |
| 多価 | 4.69 | g |
| n-3系多価 | 0.72 | g |
| n-6系多価 | 3.97 | g |
| リノール酸 | 4000 | mg |
| α-リノレン酸 | 720 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (690) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1100) | mg |
| リシン | (710) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (290) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1200) | mg |
| トレオニン | (620) | mg |
| トリプトファン | (150) | mg |
| バリン | (720) | mg |
| ヒスチジン | (360) | mg |
| アミノ酸組成計 | (14000) | mg |
テンペのよくある質問
- Q1．
テンペの カロリーは？ - テンペ100gの
カロリーは です。180kcal - Q2．
テンペの 糖質の量は？ - テンペ100gの
糖質は です約5.2g （炭水化物15.4g − 食物繊維10.2g）。 - Q3．
テンペの たんぱく質・ 脂質は？ - テンペ100gあたり、
たんぱく質15.8g 、脂質9.0g 、炭水化物15.4gです。 - Q4．
テンペの 食物繊維は どの くらい？ - テンペ100gには
食物繊維が 10.2g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約170%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上