すけとうだら（生）
すけそう・
72kcal
この食品の特徴
- 脂質が
少ない （100gで 1.0g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 17.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のすけとうだら（生）の食べ方
- とても
低脂質な 100gで白身魚 約72kcal・ 脂質約1.0g。 約115gで たんぱく質20gが とれて 約83kcalなので、 主菜の量を しっかり 食べたい 日に 向いています。 - 鍋やみそ汁の
具に 身が やわらかく 味が 淡いので、 鍋・ みそ汁・ スープの 具に するとかさが 出て 満足感が 上がります。 白菜や きのこと 一緒に 煮れば 野菜も 自然に とれます。 - 淡い味は
香りで 補う バター 焼きや フライに すると 脂質が 一気に 増えます。 ホイル焼きに してきのこ・ ねぎ・ レモンをのせるなど、 香りの 強い 食材で 味に 変化を つけるのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質88%70kcal
- 脂質11%9kcal
- 炭水化物1%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
すけとうだら（生）について
すけとうだら
すけとうだら（生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 72 | 17.4 | 1.0 | 0.1 |
| フライ | 195 | 19.2 | 11.9 | 5.7 |
ゆでる・
魚介類471品の
すけとうだら（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10199 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： すけそう、 三枚に （魚体全体から |
すけとうだら（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 72 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 81.6 | g |
| たんぱく質 | 17.4 | g |
| アミノ酸組成に | 14.2 | g |
| 脂質 | 1.0 | g |
| 脂肪酸の | 0.5 | g |
| コレステロール | 76 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 2.6 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 100 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 350 | mg |
| カルシウム | 13 | mg |
| マグネシウム | 24 | mg |
| リン | 180 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 160 | μg |
| セレン | 25 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 10 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 10 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ナイアシン | 1.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 4.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | 2.9 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.20 | mg |
| ビオチン | 2.5 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.12 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.08 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.27 | g |
| n-3系 | 0.25 | g |
| n-6系 | 0.02 | g |
| オレイン酸 | 45 | mg |
| リノール酸 | 4 | mg |
| α-リノレン酸 | 1 | mg |
| アラキドン酸 | 15 | mg |
| EPA | 71 | mg |
| DPA | 7 | mg |
| DHA | 170 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 680 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1200 | mg |
| リシン | 1500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 740 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1200 | mg |
| トレオニン | 780 | mg |
| トリプトファン | 180 | mg |
| バリン | 780 | mg |
| ヒスチジン | 420 | mg |
| アミノ酸組成計 | 17000 | mg |
すけとうだら（生）のよくある質問
- Q1．すけとうだら
（生）の カロリーは？ - すけとうだら
（生） 100gの カロリーは です。72kcal - Q2．すけとうだら
（生）の 糖質の量は？ - すけとうだら
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．すけとうだら
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - すけとうだら
（生） 100gあたり、 たんぱく質17.4g 、脂質1.0g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．すけとうだら
（生）の 塩分は？ - すけとうだら
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．すけとうだら
（生）の セレンは どの くらい？ - すけとうだら
（生） 100gには セレンが 25μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約300%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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