ほたるいか（ゆで）

ほたるいか（ゆで）について

ほたるいかは、富山湾などでとれる小さないかです。春が旬で、ゆでたものを酢みそ和えや沖漬け、パスタなどで食べます。

ゆでたものを使うときは、目玉やくちばし、軟骨を取ると口当たりがよくなります。丸ごと食べられるので、わたの濃厚なうまみも楽しめます。

カロリーが低く、手軽にたんぱく質をとれる食材です。

ほたるいか（ゆで）のカロリーは100gで91kcalです。80kcal分の重さは約87.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が17.7g、脂質が2.9g、炭水化物が0.4gです。糖質は約0.4gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とビタミンAが多く含まれています。

ほたるいか（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から126番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

ほたるいか（ゆで）の成分表の情報

目安量の重さ：ほたるいか生1杯は約7.6g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。八訂の重量変化率（第1章表12）46%でゆでると1杯約3.5g。

ほたるいか（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

ほたるいか（ゆで）のよくある質問

Q1．ほたるいか（ゆで）のカロリーは？

ほたるいか（ゆで）100gのカロリーは91kcalです。1杯（4g）なら約4kcalです。

Q2．ほたるいか（ゆで）の糖質の量は？

ほたるいか（ゆで）100gの糖質は約0.4gです（炭水化物0.4g − 食物繊維0g）。

Q3．ほたるいか（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

ほたるいか（ゆで）100gあたり、たんぱく質17.7g、脂質2.9g、炭水化物0.4gです。

Q4．ほたるいか（ゆで）1杯のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ほたるいか（ゆで）1杯（4g）は約4kcalです。たんぱく質0.7g、脂質0.1g、糖質0.02g、塩分0.02gです。

Q5．ほたるいか（ゆで）10杯のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ほたるいか（ゆで）10杯（35g）は約32kcalです。たんぱく質6.2g、脂質1g、糖質0.1g、塩分0.2gです。

Q6．ほたるいか（ゆで）の塩分は？

ほたるいか（ゆで）100gの塩分（食塩相当量）は0.6gです。1杯（4g）なら約0.02gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．ほたるいか（ゆで）のビタミンB12はどのくらい？

ほたるいか（ゆで）100gにはビタミンB12が14.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1050%です。