さばフライ（まさば）

さばフライ（まさば）について

まさばに衣をつけて油で揚げたフライです。脂ののったさばと衣の組み合わせで、ソースやタルタルソースとともにおかずや定食で食べられます。

さばはもともと脂の多い魚なので、フライにすると衣の油も加わり、焼きさばよりカロリーが高くなります。

食べるときはキャベツなどの野菜をたっぷり添え、揚げ物の量は控えめにするのがおすすめです。

さばフライ（まさば）のカロリーは100gで316kcalです。80kcal分の重さは約25.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が20g、脂質が25.1g、炭水化物が6.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とナイアシン当量が多く含まれています。

さばフライ（まさば）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から445番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

さばフライ（まさば）の成分表の情報

目安量の重さ：さば1切れ生80g（味の素パーク「食材の目安量」・Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量））をフライにすると、八訂の重量変化率（第1章表12）112%（衣・吸油込み）で約90g。

さばフライ（まさば）の成分表のすべての値（100gあたり）

さばフライ（まさば）のよくある質問

Q1．さばフライ（まさば）のカロリーは？

さばフライ（まさば）100gのカロリーは316kcalです。1切れ（衣ごと・90g）なら約284kcalです。

Q2．さばフライ（まさば）の糖質の量は？

食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。

Q3．さばフライ（まさば）のたんぱく質・脂質は？

さばフライ（まさば）100gあたり、たんぱく質20.0g、脂質25.1g、炭水化物6.5gです。

Q4．さばフライ（まさば）1切れのカロリー・たんぱく質・脂質は？

さばフライ（まさば）1切れ（衣ごと・90g）は約284kcalです。たんぱく質18g、脂質22.6g、塩分0.3gです。

Q5．さばフライ（まさば）の塩分は？

さばフライ（まさば）100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。1切れ（衣ごと・90g）なら約0.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．さばフライ（まさば）のビタミンB12はどのくらい？

さばフライ（まさば）100gにはビタミンB12が11.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約825%です。