たいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）
アトランティック
282kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 20.1g）。 揚げている ため - カロリーが
やや 高い （100gで 282kcal） - たんぱく質が
多い （100gで 21.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のたいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）の食べ方
- 100gで
約282kcal 脂の 多い 鮭に 衣と 油が 加わり、 脂質は 約20.1g。 天ぷらで 食べる 日は量を 決めて、 1皿に 取り分けて。 - 揚げ物は
1食1品に 天ぷらの 日は、 副菜やみそ汁の 具で 油を 重ねないのが コツ。 ほかの おかずは 酢の 物や おひたしに しましょう。 - ふだんは
焼き・ 蒸しで 脂がのった サーモンは、 焼くだけ・ 蒸すだけでも 十分 おいしい魚。 天ぷらは たまの 楽しみに して、 ふだんは ホイル蒸しや 塩焼きで。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%84kcal
- 脂質63%181kcal
- 炭水化物8%20kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
たいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）について
たいせいようさけ
たいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 218 | 20.1 | 16.5 | 0.1 |
| 水煮 | 236 | 22.5 | 18.4 | 0.1 |
| 蒸し | 230 | 23.8 | 15.8 | 0.1 |
| 電子レンジ調理 | 223 | 22.9 | 15.4 | 0.1 |
| 焼き | 270 | 24.5 | 19.7 | 0.3 |
| ソテー | 266 | 25.2 | 20.4 | 0.1 |
| 天ぷら | 282 | 21.0 | 20.1 | 5.1 |
ゆでる・
魚介類471品の
たいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 天ぷら |
|---|---|
| 食品番号 | 10437 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： アトランティック 切り身 調理に |
たいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 282 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 52.6 | g |
| たんぱく質 | 21.0 | g |
| アミノ酸組成に | 18.2 | g |
| 脂質 | 20.1 | g |
| 脂肪酸の | 19.5 | g |
| コレステロール | 65 | mg |
| 炭水化物 | 5.1 | g |
| 差引き法に | 8.5 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 66 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 410 | mg |
| カルシウム | 27 | mg |
| マグネシウム | 26 | mg |
| リン | 240 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.05 | mg |
| ヨウ素 | 5 | μg |
| セレン | 18 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 6 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | 8 | μg |
| β-カロテン | 8 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 5.6 | μg |
| ビタミンE | 5.7 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 4.3 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 19 | μg |
| ビタミンB1 | 0.27 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ナイアシン | 7.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 12.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.45 | mg |
| ビタミンB12 | 4.2 | μg |
| 葉酸 | 23 | μg |
| パントテン酸 | 1.26 | mg |
| ビオチン | 6.1 | μg |
| ビタミンC | 2 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 2.32 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 10.56 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.79 | g |
| n-3系 | 2.30 | g |
| n-6系 | 3.44 | g |
| オレイン酸 | 9000 | mg |
| リノール酸 | 3200 | mg |
| α-リノレン酸 | 1200 | mg |
| アラキドン酸 | 40 | mg |
| EPA | 280 | mg |
| DPA | 130 | mg |
| DHA | 470 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 980 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1600 | mg |
| リシン | 1900 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 890 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1600 | mg |
| トレオニン | 1100 | mg |
| トリプトファン | 250 | mg |
| バリン | 1100 | mg |
| ヒスチジン | 570 | mg |
| アミノ酸組成計 | 21000 | mg |
たいせいようさけ（養殖・皮つき・天ぷら）のよくある質問
- Q1．たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら）の カロリーは？ - たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら） 100gの カロリーは です。282kcal - Q2．たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら）の 糖質の量は？ - 食物繊維などが
測られていないため、 糖質は 出していません。 - Q3．たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら）の たんぱく質・ 脂質は？ - たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら） 100gあたり、 たんぱく質21.0g 、脂質20.1g 、炭水化物5.1gです。 - Q4．たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら）の 塩分は？ - たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら）の ビタミンB12は どの くらい？ - たいせいようさけ
（養殖・ 皮つき・ 天ぷら） 100gには ビタミンB12が 4.2μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約315%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上