鶏卵（卵黄・ゆで）
330kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 330kcal） - 脂質が
多い （100gで 34.1g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 16.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の鶏卵（卵黄・ゆで）の食べ方
- 20gで
約66kcal ゆでた黄身は 100gで 脂質約34.1g。 20gで 約66kcal・ 脂質約6.8gです。 卵の 脂質は ほとんどが 黄身に あります。 - 白身と
一緒に 食べる 黄身だけを 集めた 料理は 脂質が 増えます。 卵は 白身と 一緒に 丸ごと 食べるのが、 たんぱく質と 脂質の バランスが よい 食べ方です。 - 刻んで
サラダの 彩りに 刻んだ 黄身を サラダや ブロッコリーに 散らすと、 見た 目も 華やかに。 マヨネーズであえるより、 そのまま 散らすと 軽く 仕上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
卵類23品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質17%64kcal
- 脂質82%307kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
鶏卵（卵黄・ゆで）について
鶏卵（卵黄・ゆで）の
鶏卵（卵黄・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 336 | 16.5 | 34.3 | 0.2 |
| ゆで（このページ） | 330 | 16.1 | 34.1 | 0.2 |
ゆでる・
卵類23品の
鶏卵（卵黄・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | 鶏卵 卵黄 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 12011 |
| 食品群 | 卵類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | ビタミンD： ビタミンD 試料：通常の |
鶏卵（卵黄・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 330 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 50.3 | g |
| たんぱく質 | 16.1 | g |
| アミノ酸組成に | 13.5 | g |
| 脂質 | 34.1 | g |
| 脂肪酸の | 27.6 | g |
| コレステロール | 1200 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | 0.2 | g |
| 食物繊維総量 | 0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.2 | g |
| 差引き法に | 6.9 | g |
| 灰分 | 1.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 58 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 87 | mg |
| カルシウム | 140 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 530 | mg |
| 鉄 | 4.7 | mg |
| 亜鉛 | 3.3 | mg |
| 銅 | 0.14 | mg |
| マンガン | 0.07 | mg |
| ヨウ素 | 200 | μg |
| セレン | 36 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 13 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 520 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 520 | μg |
| β-カロテン当量 | 41 | μg |
| β-カロテン | 7 | μg |
| α-カロテン | 2 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 66 | μg |
| ビタミンD | 7.1 | μg |
| ビタミンE | 3.6 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.5 | mg |
| δ-トコフェロール | 微量 | mg |
| ビタミンK | 37 | μg |
| ビタミンB1 | 0.16 | mg |
| ビタミンB2 | 0.43 | mg |
| ナイアシン | 0 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.29 | mg |
| ビタミンB12 | 3.1 | μg |
| 葉酸 | 140 | μg |
| パントテン酸 | 2.70 | mg |
| ビオチン | 54.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 9.18 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 12.77 | g |
| 多価 | 4.45 | g |
| n-3系多価 | 0.33 | g |
| n-6系多価 | 4.13 | g |
| オレイン酸 | 11000 | mg |
| リノール酸 | 3300 | mg |
| α-リノレン酸 | 91 | mg |
| アラキドン酸 | 510 | mg |
| EPA | 3 | mg |
| DPA | 19 | mg |
| DHA | 210 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 810 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1400 | mg |
| リシン | 1200 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 670 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1400 | mg |
| トレオニン | 820 | mg |
| トリプトファン | 220 | mg |
| バリン | 930 | mg |
| ヒスチジン | 430 | mg |
| アミノ酸組成計 | 16000 | mg |
鶏卵（卵黄・ゆで）のよくある質問
- Q1．
鶏卵 （卵黄・ゆで）の カロリーは？ - 鶏卵（卵黄・ゆで）
100gの カロリーは です。330kcal - Q2．
鶏卵 （卵黄・ゆで）の 糖質の量は？ - 鶏卵（卵黄・ゆで）
100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
鶏卵 （卵黄・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 鶏卵（卵黄・ゆで）
100gあたり、 たんぱく質16.1g 、脂質34.1g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
鶏卵 （卵黄・ゆで）の 塩分は？ - 鶏卵（卵黄・ゆで）
100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
鶏卵 （卵黄・ゆで）の セレンは どの くらい？ - 鶏卵（卵黄・ゆで）
100gには セレンが 36μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約432%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上