スクランブルエッグ（いり卵）の糖質の量は？

スクランブルエッグ（いり卵）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。

スクランブルエッグ（いり卵）のたんぱく質・脂質は？

スクランブルエッグ（いり卵）100gあたり、たんぱく質13.3g、脂質16.7g、炭水化物0.3gです。

スクランブルエッグ（いり卵）卵1個分のカロリー・たんぱく質・脂質は？

スクランブルエッグ（いり卵）卵1個（M）分（46g）は約87kcalです。たんぱく質6.1g、脂質7.7g、糖質0.1g、塩分0.2gです。

スクランブルエッグ（いり卵）の塩分は？

スクランブルエッグ（いり卵）100gの塩分（食塩相当量）は0.4gです。卵1個（M）分（46g）なら約0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

スクランブルエッグ（いり卵）のセレンはどのくらい？

スクランブルエッグ（いり卵）100gにはセレンが31μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約372%です。

スクランブルエッグ（いり卵）

Q: スクランブルエッグ（いり卵）のカロリーは？

スクランブルエッグ（いり卵）100gのカロリーは190kcalです。卵1個（M）分（46g）なら約87kcalです。

スクランブルエッグ・いり卵・炒り卵

87kcal

この食品の特徴

脂質が多い（100gで16.7g）。油で調理するため
たんぱく質がやや多い（1個分で6.1g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のスクランブルエッグ（いり卵）の食べ方

油とバターの量を計る油で調理するため、100gで約190kcal、脂質は約16.7gあります。バターや牛乳・生クリームを加えると、さらに増えるので量は計って。
フライパンは弱火で油を少なくしても、弱火でゆっくり混ぜながら火を通すとふんわり仕上がります。フッ素加工のフライパンなら油は小さじ半分ほどで十分です。
野菜を混ぜてかさ増しトマト、ほうれん草、玉ねぎ、きのこを一緒に炒めると、卵の量はそのままにかさが増えます。たんぱく質は100gで約13.3gなので、主菜の一部として。

スクランブルエッグの食べやせレシピ

タップすると材料と作り方が見られます 👆

焼くほうれん草としらすの卵焼き198kcal・たんぱく質16.1g・15分レシピはこちら ›

ゆでる半熟卵のめんつゆ漬け82kcal・たんぱく質6.7g・200分レシピはこちら ›

蒸すキャベツの巣ごもり卵155kcal・たんぱく質11.4g・15分レシピはこちら ›

煮るふわふわ卵とえのきのかきたま汁95kcal・たんぱく質7.7g・10分レシピはこちら ›

レンジレンジスクランブルエッグのトースト310kcal・たんぱく質18.5g・10分レシピはこちら ›

カロリーは1人分。材料をすべて成分表で計算しています。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

卵類23品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から14番目です。

カロリーとPFC

卵1個（M）分（46g）あたり

カロリー87kcal

たんぱく質6.1g

脂質7.7g

炭水化物0.1g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質26%24kcal
脂質73%69kcal
炭水化物1%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー87kcal13%

たんぱく質6.1g37%

脂質7.7g41%

炭水化物0.1g0%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）

鶏むね肉（皮なし・生）1枚（皮なし） 250g

−

鶏むね肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮なし・生）1枚（皮を除く） 195g

−

ささみ（生）1本 38g

−

鶏ひき肉（生）100g

−

豚ロース（脂身つき・生）しょうが焼き用1枚 25g

−

豚もも（脂身つき・生）しゃぶしゃぶ用1枚 16g

−

豚こま切れ肉（生）1人分 100g

−

豚ばら（脂身つき・生）角煮用1切れ 29g

−

豚ひき肉（生）100g

−

牛もも（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ひき肉（生）100g

−

鮭（しろさけ・生）切り身1切れ 80g

−

さば（まさば・生）1切れ 80g

−

まぐろ赤身（めばち・生）刺身1切れ 15g

−

あじ（皮つき・生）中1尾（可食部） 70g

−

たら（まだら・生）切り身1切れ 80g

−

バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾（小） 10g

−

するめいか（生）1杯（可食部） 210g

−

ツナ缶（まぐろ・水煮フレーク・ライト）1缶（70g） 70g

−

木綿豆腐1丁 300g

−

納豆（糸引き納豆）1パック 40g

−

卵（生）Mサイズ1個（殻を除く） 50g

−

ボンレスハム1枚 15g

−

ベーコン（ばらベーコン）1枚 18g

−

ウインナーソーセージ1本 20g

−

スクランブルエッグ（いり卵）卵1個（M）分 46g

−

差はスクランブルエッグ（いり卵）と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビオチン−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

ヨウ素−

−／目安 −

セレン−

−／目安 −

クロム−

−／目安 −

モリブデン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

スクランブルエッグ（いり卵）について

卵を溶いて、油やバターでかき混ぜながら焼いたものです。ふわふわのスクランブルエッグは洋風の朝食に、ぽろぽろのいり卵はお弁当や三色丼に使われます。

弱めの火で、半熟のうちに火から下ろすと、ふんわりやわらかく仕上がります。

油やバターを使うぶん、ゆで卵よりも脂質とカロリーが多くなります。

スクランブルエッグ（いり卵）のカロリーは100gで190kcalです。80kcal分の重さは約42.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が13.3g、脂質が16.7g、炭水化物が0.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。

スクランブルエッグ（いり卵）の調理法による違い（100gあたり）

状態	kcal	たんぱく質	脂質	炭水化物
生	142	12.2	10.2	0.4
ゆで	134	12.5	10.4	0.3
いり（このページ）	190	13.3	16.7	0.3
素揚げ	321	14.3	31.9	0.3
水煮缶詰	131	10.8	10.6	微量

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

卵類23品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から14番目です。卵類のカロリー一覧を見る

スクランブルエッグ（いり卵）の成分表の情報

成分表での名前	鶏卵全卵いり
食品番号	12022
食品群	卵類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	別名：スクランブルエッグ植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照ビタミンD：ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 µg）試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵

目安量の重さ：Mサイズ卵の中身約50gで作った分（油を含む）。八訂のたんぱく質（生12.2g・いり卵13.3g/100g）から逆算して約46g。

スクランブルエッグ（いり卵）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	190	kcal
水分	70.0	g
たんぱく質	13.3	g
アミノ酸組成によるたんぱく質	12.1	g
脂質	16.7	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	14.6	g
コレステロール	400	mg
炭水化物	0.3	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	0.3	g
食物繊維総量	0	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.3)	g
利用可能炭水化物（質量計）	(0.3)	g
差引き法による利用可能炭水化物	2.5	g
灰分	0.9	g
食塩相当量	0.4	g

ミネラル

ナトリウム	160	mg
カリウム	140	mg
カルシウム	58	mg
マグネシウム	13	mg
リン	200	mg
鉄	1.8	mg
亜鉛	1.4	mg
銅	0.05	mg
マンガン	0.03	mg
ヨウ素	22	μg
セレン	31	μg
クロム	0	μg
モリブデン	5	μg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	180	μg
レチノール	180	μg
ビタミンD	4.7	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	2.4	mg
β-トコフェロール	微量	mg
γ-トコフェロール	2.7	mg
δ-トコフェロール	0.1	mg
ビタミンK	21	μg
ビタミンB1	0.07	mg
ビタミンB2	0.42	mg
ナイアシン	0.1	mg
ナイアシン当量	3.5	mg
ビタミンB6	0.11	mg
ビタミンB12	1.1	μg
葉酸	48	μg
パントテン酸	1.16	mg
ビオチン	26.0	μg
ビタミンC	0	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	3.47	g
一価不飽和脂肪酸	7.53	g
多価不飽和脂肪酸	2.95	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	0.57	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	2.38	g
オレイン酸	6800	mg
リノール酸	2100	mg
α-リノレン酸	480	mg
アラキドン酸	180	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	0	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	9	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	84	mg

アミノ酸

イソロイシン	520	mg
ロイシン	1200	mg
リシン（リジン）	1000	mg
含硫アミノ酸（メチオニン＋シスチン）	760	mg
芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）	1400	mg
トレオニン（スレオニン）	710	mg
トリプトファン	210	mg
バリン	930	mg
ヒスチジン	360	mg
アミノ酸組成計	14000	mg

スクランブルエッグ（いり卵）のよくある質問

Q1．スクランブルエッグ（いり卵）のカロリーは？: スクランブルエッグ（いり卵）100gのカロリーは190kcalです。卵1個（M）分（46g）なら約87kcalです。
Q2．スクランブルエッグ（いり卵）の糖質の量は？: スクランブルエッグ（いり卵）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。
Q3．スクランブルエッグ（いり卵）のたんぱく質・脂質は？: スクランブルエッグ（いり卵）100gあたり、たんぱく質13.3g、脂質16.7g、炭水化物0.3gです。
Q4．スクランブルエッグ（いり卵）卵1個分のカロリー・たんぱく質・脂質は？: スクランブルエッグ（いり卵）卵1個（M）分（46g）は約87kcalです。たんぱく質6.1g、脂質7.7g、糖質0.1g、塩分0.2gです。
Q5．スクランブルエッグ（いり卵）の塩分は？: スクランブルエッグ（いり卵）100gの塩分（食塩相当量）は0.4gです。卵1個（M）分（46g）なら約0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q6．スクランブルエッグ（いり卵）のセレンはどのくらい？: スクランブルエッグ（いり卵）100gにはセレンが31μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約372%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

監修者・運営者について詳しく見る