鶏卵（全卵・素揚げ）
321kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 31.9g）。 揚げている ため - カロリーが
高い （100gで 321kcal） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 14.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の鶏卵（全卵・素揚げ）の食べ方
- 50gで
約161kcal 揚げた卵は 油を 吸い、 100gで 脂質約31.9g。 50gで 約161kcal・ 脂質約16gに なります。 - 目玉焼きで
置きかえも 同じような 食感は、 少ない 油の 目玉焼きでも 楽しめます。 フッ素加工の フライパンに 油を 小さじで 計って 使えば、 脂質を 抑えられます。 - 食べる
日は ほかを 軽く ガパオライス などで 揚げ卵を 楽しむ日は、 ほかの おかずを 蒸し物や 野菜中心に して、 1食の 脂質を 整えましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
卵類23品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質17%57kcal
- 脂質83%287kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
鶏卵（全卵・素揚げ）について
鶏卵（全卵・素揚げ）の
鶏卵（全卵・素揚げ）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 142 | 12.2 | 10.2 | 0.4 |
| ゆで | 134 | 12.5 | 10.4 | 0.3 |
| いり | 190 | 13.3 | 16.7 | 0.3 |
| 素揚げ | 321 | 14.3 | 31.9 | 0.3 |
| 水煮缶詰 | 131 | 10.8 | 10.6 | 微量 |
ゆでる・
卵類23品の
鶏卵（全卵・素揚げ）の成分表の情報
| 成分表での | 鶏卵 全卵 素揚げ |
|---|---|
| 食品番号 | 12023 |
| 食品群 | 卵類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 植物油 調理に ビタミンD： ビタミンD |
鶏卵（全卵・素揚げ）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 321 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 54.8 | g |
| たんぱく質 | 14.3 | g |
| アミノ酸組成に | 12.8 | g |
| 脂質 | 31.9 | g |
| 脂肪酸の | 29.9 | g |
| コレステロール | 460 | mg |
| 炭水化物 | 0.3 | g |
| 糖質 | 0.3 | g |
| 食物繊維総量 | 0 | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 1.7 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 180 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 160 | mg |
| カルシウム | 58 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 220 | mg |
| 鉄 | 2.0 | mg |
| 亜鉛 | 1.4 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.04 | mg |
| ヨウ素 | 23 | μg |
| セレン | 38 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 5 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 200 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 200 | μg |
| ビタミンD | 4.5 | μg |
| ビタミンE | 5.7 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 7.5 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 35 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.43 | mg |
| ナイアシン | 0.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | 1.2 | μg |
| 葉酸 | 54 | μg |
| パントテン酸 | 1.09 | mg |
| ビオチン | 27.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 4.71 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 16.95 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.89 | g |
| n-3系 | 1.78 | g |
| n-6系 | 5.12 | g |
| オレイン酸 | 16000 | mg |
| リノール酸 | 4800 | mg |
| α-リノレン酸 | 1700 | mg |
| アラキドン酸 | 200 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 8 | mg |
| DHA | 77 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 500 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1300 | mg |
| リシン | 990 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 790 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1500 | mg |
| トレオニン | 750 | mg |
| トリプトファン | 210 | mg |
| バリン | 990 | mg |
| ヒスチジン | 410 | mg |
| アミノ酸組成計 | 15000 | mg |
鶏卵（全卵・素揚げ）のよくある質問
- Q1．
鶏卵 （全卵・素揚げ）の カロリーは？ - 鶏卵（全卵・素揚げ）
100gの カロリーは です。321kcal - Q2．
鶏卵 （全卵・素揚げ）の 糖質の量は？ - 鶏卵（全卵・素揚げ）
100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
鶏卵 （全卵・素揚げ）の たんぱく質・ 脂質は？ - 鶏卵（全卵・素揚げ）
100gあたり、 たんぱく質14.3g 、脂質31.9g 、炭水化物0.3gです。 - Q4．
鶏卵 （全卵・素揚げ）の 塩分は？ - 鶏卵（全卵・素揚げ）
100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.5g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
鶏卵 （全卵・素揚げ）の セレンは どの くらい？ - 鶏卵（全卵・素揚げ）
100gには セレンが 38μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約456%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上