ぶっかけうどん（おろし）

ぶっかけうどん（おろし）について

ぶっかけうどん（おろし）は、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約381g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでうどん1玉230g。3倍濃縮めんつゆ30gを水で割ってかける。

ぶっかけうどん（おろし）のカロリーは1人前（381g）で294kcal、100g換算では77kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が61.8g、たんぱく質が8.7g、脂質が3.5gで、糖質は約56.0gです。そのほかの栄養素では食物繊維とナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆでうどん（約74%）、めんつゆ（3倍濃縮）（約10%）です。

ゆでうどん1玉230g。3倍濃縮めんつゆ30gを水で割ってかける。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約381g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

ぶっかけうどん（おろし）のよくある質問

Q1．ぶっかけうどん（おろし）のカロリーは？

ぶっかけうどん（おろし）1人前（381g）のカロリーは約294kcalです。100gあたりでは約77kcalです。

Q2．ぶっかけうどん（おろし）の糖質の量は？

ぶっかけうどん（おろし）1人前の糖質は約56.0gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．ぶっかけうどん（おろし）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約8.7g、脂質約3.5g、炭水化物約61.8gです。

Q4．ぶっかけうどん（おろし）の塩分は？

ぶっかけうどん（おろし）1人前の塩分（食塩相当量）は約3.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ぶっかけうどん（おろし）の食物繊維はどのくらい？

1人前に食物繊維が5.8g含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約97%です。