雑炊（卵）

雑炊（卵）について

雑炊（卵）は、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約364g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：炊いたご飯をだしで煮て卵でとじる。だしは0kcalとして省く。

雑炊（卵）のカロリーは1人前（364g）で239kcal、100g換算では66kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が39.2g、たんぱく質が9.0g、脂質が5.4gで、糖質は約37.5gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ご飯（約65%）、卵（約30%）です。

炊いたご飯をだしで煮て卵でとじる。だしは0kcalとして省く。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約364g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

雑炊（卵）のよくある質問

Q1．雑炊（卵）のカロリーは？

雑炊（卵）1人前（364g）のカロリーは約239kcalです。100gあたりでは約66kcalです。

Q2．雑炊（卵）の糖質の量は？

雑炊（卵）1人前の糖質は約37.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．雑炊（卵）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約9.0g、脂質約5.4g、炭水化物約39.2gです。

Q4．雑炊（卵）の塩分は？

雑炊（卵）1人前の塩分（食塩相当量）は約1.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．雑炊（卵）のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが13μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約160%です。