ひよこ豆（乾）

ひよこ豆（乾）について

丸くころんとした形の豆で、ガルバンゾーとも呼ばれます。ほくほくとした食感で、カレーやサラダ、スープ、中東料理のフムスなどに使われます。

乾燥した豆は、たっぷりの水にひと晩浸してからゆでます。ゆでたものを冷凍しておくと便利です。

たんぱく質と食物繊維が多く含まれる豆です。

ひよこ豆（乾）のカロリーは100gで336kcalです。80kcal分の重さは約23.8gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が20g、脂質が5.2g、炭水化物が61.5gです。糖質は約45.2gです。そのほかの栄養素では葉酸と食物繊維が多く含まれています。

ひよこ豆（乾）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

豆類113品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から87番目です。豆類のカロリー一覧を見る

ひよこ豆（乾）の成分表の情報

ひよこ豆（乾）の成分表のすべての値（100gあたり）

ひよこ豆（乾）のよくある質問

Q1．ひよこ豆（乾）のカロリーは？

ひよこ豆（乾）100gのカロリーは336kcalです。

Q2．ひよこ豆（乾）の糖質の量は？

ひよこ豆（乾）100gの糖質は約45.2gです（炭水化物61.5g − 食物繊維16.3g）。

Q3．ひよこ豆（乾）のたんぱく質・脂質は？

ひよこ豆（乾）100gあたり、たんぱく質20.0g、脂質5.2g、炭水化物61.5gです。

Q4．ひよこ豆（乾）の葉酸はどのくらい？

ひよこ豆（乾）100gには葉酸が350μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約438%です。