レンズ豆（乾）

レンズ豆（乾）について

レンズのような平たい形の小さな豆です。ヨーロッパやインドでよく食べられ、スープやカレー、サラダなどに使われます。

皮つきと皮なしがあり、水に浸さずにゆでられるので、豆の中でも扱いやすいのが特徴です。

たんぱく質と食物繊維が多く、脂質が少ない豆です。

レンズ豆（乾）のカロリーは100gで313kcalです。80kcal分の重さは約25.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が23.2g、脂質が1.5g、炭水化物が60.7gです。糖質は約44.0gです。そのほかの栄養素ではセレンと食物繊維が多く含まれています。

レンズ豆（乾）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

豆類113品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から77番目です。豆類のカロリー一覧を見る

レンズ豆（乾）の成分表の情報

目安量の重さ：八訂の備考にある容量換算（100mL＝80g）から、大さじ1（15mL）12g・カップ1（200mL）160g。

レンズ豆（乾）の成分表のすべての値（100gあたり）

レンズ豆（乾）のよくある質問

Q1．レンズ豆（乾）のカロリーは？

レンズ豆（乾）100gのカロリーは313kcalです。大さじ1（12g）なら約38kcalです。

Q2．レンズ豆（乾）の糖質の量は？

レンズ豆（乾）100gの糖質は約44.0gです（炭水化物60.7g − 食物繊維16.7g）。

Q3．レンズ豆（乾）のたんぱく質・脂質は？

レンズ豆（乾）100gあたり、たんぱく質23.2g、脂質1.5g、炭水化物60.7gです。

Q4．レンズ豆（乾）大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

レンズ豆（乾）大さじ1（12g）は約38kcalです。たんぱく質2.8g、脂質0.2g、糖質5.3gです。

Q5．レンズ豆（乾）カップ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

レンズ豆（乾）カップ1（200mL）は約501kcalです。たんぱく質37.1g、脂質2.4g、糖質70.4gです。

Q6．レンズ豆（乾）のセレンはどのくらい？

レンズ豆（乾）100gにはセレンが54μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約648%です。