かたくちいわし（生）の糖質の量は？

かたくちいわし（生）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。

かたくちいわし（生）のたんぱく質・脂質は？

かたくちいわし（生）100gあたり、たんぱく質18.2g、脂質12.1g、炭水化物0.3gです。

かたくちいわし（生）の塩分は？

かたくちいわし（生）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

かたくちいわし（生）のビタミンB12はどのくらい？

かたくちいわし（生）100gにはビタミンB12が14.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1050%です。

かたくちいわし（生）

Q: かたくちいわし（生）のカロリーは？

かたくちいわし（生）100gのカロリーは171kcalです。

しこいわし・ひしこ・せぐろ

171kcal

この食品の特徴

脂質がやや多い（100gで12.1g）
たんぱく質が多め（100gで18.2g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のかたくちいわし（生）の食べ方

良質な脂がのった青魚100gあたり約171kcal・脂質約12.1g。良質な脂質がとれる青魚で、80gならたんぱく質約14.6g、約137kcalです。
手開きで刺身や酢じめに身がやわらかく手で開けます。しょうがとねぎを添えた刺身や酢じめにすると、油を使わずに食べられ、脂質はいわし自身のものだけで済みます。
揚げるより煮る・焼くから揚げやフライは衣と油でカロリーが増えます。梅煮やしょうが煮、塩焼きなど、油をほとんど使わない調理がおすすめです。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から295番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー171kcal

たんぱく質18.2g

脂質12.1g

炭水化物0.3g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質40%73kcal
脂質60%109kcal
炭水化物0%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー171kcal25%

たんぱく質18.2g109%

脂質12.1g64%

炭水化物0.3g0%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）

鶏むね肉（皮なし・生）1枚（皮なし） 250g

−

鶏むね肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮なし・生）1枚（皮を除く） 195g

−

ささみ（生）1本 38g

−

鶏ひき肉（生）100g

−

豚ロース（脂身つき・生）しょうが焼き用1枚 25g

−

豚もも（脂身つき・生）しゃぶしゃぶ用1枚 16g

−

豚こま切れ肉（生）1人分 100g

−

豚ばら（脂身つき・生）角煮用1切れ 29g

−

豚ひき肉（生）100g

−

牛もも（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ひき肉（生）100g

−

鮭（しろさけ・生）切り身1切れ 80g

−

さば（まさば・生）1切れ 80g

−

まぐろ赤身（めばち・生）刺身1切れ 15g

−

あじ（皮つき・生）中1尾（可食部） 70g

−

たら（まだら・生）切り身1切れ 80g

−

バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾（小） 10g

−

するめいか（生）1杯（可食部） 210g

−

ツナ缶（まぐろ・水煮フレーク・ライト）1缶（70g） 70g

−

木綿豆腐1丁 300g

−

納豆（糸引き納豆）1パック 40g

−

卵（生）Mサイズ1個（殻を除く） 50g

−

ボンレスハム1枚 15g

−

ベーコン（ばらベーコン）1枚 18g

−

ウインナーソーセージ1本 20g

−

かたくちいわし（生）100g

−

差はかたくちいわし（生）と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビオチン−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

ヨウ素−

−／目安 −

セレン−

−／目安 −

クロム−

−／目安 −

モリブデン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

かたくちいわし（生）について

かたくちいわし（生）のカロリーは100gで171kcalです。80kcal分の重さは約46.8gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が18.2g、脂質が12.1g、炭水化物が0.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から295番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

かたくちいわし（生）の成分表の情報

成分表での名前	＜魚類＞（いわし類）かたくちいわし生
食品番号	10044
食品群	魚介類
廃棄率	45%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	別名：しこいわし、ひしこ、せぐろ廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

かたくちいわし（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	171	kcal
水分	68.2	g
たんぱく質	18.2	g
アミノ酸組成によるたんぱく質	15.3	g
脂質	12.1	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	9.7	g
コレステロール	70	mg
炭水化物	0.3	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	(0.3)	g
食物繊維総量	(0)	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.3)	g
利用可能炭水化物（質量計）	(0.3)	g
差引き法による利用可能炭水化物	5.7	g
灰分	1.2	g
食塩相当量	0.2	g

ミネラル

ナトリウム	85	mg
カリウム	300	mg
カルシウム	60	mg
マグネシウム	32	mg
リン	240	mg
鉄	0.9	mg
亜鉛	1.0	mg
銅	0.17	mg
マンガン	0.13	mg
ヨウ素	38	μg
セレン	40	μg
クロム	0	μg
モリブデン	0	μg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	11	μg
レチノール	11	μg
β-カロテン当量	(0)	μg
β-カロテン	0	μg
α-カロテン	0	μg
β-クリプトキサンチン	(0)	μg
ビタミンD	4.0	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	0.4	mg
β-トコフェロール	0	mg
γ-トコフェロール	0	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	(0)	μg
ビタミンB1	0.03	mg
ビタミンB2	0.16	mg
ナイアシン	9.7	mg
ナイアシン当量	13.0	mg
ビタミンB6	0.58	mg
ビタミンB12	14.0	μg
葉酸	19	μg
パントテン酸	1.07	mg
ビオチン	18.0	μg
ビタミンC	1	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	3.79	g
一価不飽和脂肪酸	2.65	g
多価不飽和脂肪酸	2.78	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	2.24	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	0.30	g
リノール酸	78	mg
α-リノレン酸	45	mg
アラキドン酸	140	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	1100	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	120	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	770	mg

アミノ酸

イソロイシン	830	mg
ロイシン	1400	mg
リシン（リジン）	1600	mg
含硫アミノ酸（メチオニン＋シスチン）	740	mg
芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）	1400	mg
トレオニン（スレオニン）	880	mg
トリプトファン	200	mg
バリン	960	mg
ヒスチジン	920	mg
アミノ酸組成計	18000	mg

かたくちいわし（生）のよくある質問

Q1．かたくちいわし（生）のカロリーは？: かたくちいわし（生）100gのカロリーは171kcalです。
Q2．かたくちいわし（生）の糖質の量は？: かたくちいわし（生）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。
Q3．かたくちいわし（生）のたんぱく質・脂質は？: かたくちいわし（生）100gあたり、たんぱく質18.2g、脂質12.1g、炭水化物0.3gです。
Q4．かたくちいわし（生）の塩分は？: かたくちいわし（生）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．かたくちいわし（生）のビタミンB12はどのくらい？: かたくちいわし（生）100gにはビタミンB12が14.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1050%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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