なまり節（かつお）

なまり節（かつお）について

かつおを蒸したりゆでたりして軽く干したもので、なまり節と呼ばれます。しっとりした身をほぐして、煮物や和え物、サラダ、炊き込みご飯に使います。

そのままでも食べられるので、ほぐしてしょうゆとしょうがで和えるだけでも一品になります。

脂質がとても少なく、たんぱく質が多い食品です。調理の手間が少なく、手軽に魚のたんぱく質をとれます。

なまり節（かつお）のカロリーは100gで162kcalです。80kcal分の重さは約49.4gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が38g、脂質が1.1g、炭水化物が0.5gです。糖質は約0.5gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB12が多く含まれています。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から285番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

なまり節（かつお）の成分表の情報

なまり節（かつお）の成分表のすべての値（100gあたり）

なまり節（かつお）のよくある質問

Q1．なまり節（かつお）のカロリーは？

なまり節（かつお）100gのカロリーは162kcalです。

Q2．なまり節（かつお）の糖質の量は？

なまり節（かつお）100gの糖質は約0.5gです（炭水化物0.5g − 食物繊維0g）。

Q3．なまり節（かつお）のたんぱく質・脂質は？

なまり節（かつお）100gあたり、たんぱく質38.0g、脂質1.1g、炭水化物0.5gです。

Q4．なまり節（かつお）の塩分は？

なまり節（かつお）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．なまり節（かつお）のナイアシン当量はどのくらい？

なまり節（かつお）100gにはナイアシン当量が42.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1050%です。