かつお塩辛
酒盗
58kcal
この食品の特徴
- 塩分が
とても 多い （100gで 12.7g） - カロリーが
低い （100gで 58kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のかつお塩辛の食べ方
- 小さじ
1杯ほどで 塩分は十分 100gあたり 約12.7gと とても 多めです。 10gでも 塩分約1.3g。 ちびちび味わう 珍味と して、 少量で 楽しみましょう。 - 調味料と
して 使う パスタや 炒め物、 野菜の 和え物に 少量加えると、 塩やしょうゆの 代わりに なります。 塩辛を 使う 料理には、 ほかに 塩を 足さないのが ポイント。 - お酒の
お供は量を 決めて 酒盗の 名前の とおりお酒が 進みやすい 肴です。 飲む日は 小皿に 取り分けた 分だけに して、 冷や やっこや 野菜スティックも 一緒に。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質78%48kcal
- 脂質22%14kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
かつお塩辛について
かつお塩辛の
魚介類471品の
かつお塩辛の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛 |
|---|---|
| 食品番号 | 10095 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 酒盗 |
かつお塩辛の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 58 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 72.9 | g |
| たんぱく質 | 12.0 | g |
| アミノ酸組成に | (9.7) | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 脂肪酸の | 0.7 | g |
| コレステロール | 210 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 3.0 | g |
| 灰分 | 13.6 | g |
| 食塩相当量 | 12.7 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 5000 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 130 | mg |
| カルシウム | 180 | mg |
| マグネシウム | 37 | mg |
| リン | 150 | mg |
| 鉄 | 5.0 | mg |
| 亜鉛 | 12.0 | mg |
| 銅 | 0.07 | mg |
| マンガン | 0.07 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 90 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 90 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | 120.0 | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.10 | mg |
| ビタミンB2 | 0.25 | mg |
| ナイアシン | 1.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (4.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.05 | mg |
| ビタミンB12 | 4.5 | μg |
| 葉酸 | 48 | μg |
| パントテン酸 | 0.43 | mg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.33 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.14 | g |
| 多価 | 0.24 | g |
| n-3系多価 | 0.18 | g |
| n-6系多価 | 0.06 | g |
| リノール酸 | 16 | mg |
| α-リノレン酸 | 3 | mg |
| アラキドン酸 | 27 | mg |
| EPA | 28 | mg |
| DPA | 6 | mg |
| DHA | 140 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (520) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (890) | mg |
| リシン | (1000) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (470) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (840) | mg |
| トレオニン | (520) | mg |
| トリプトファン | (140) | mg |
| バリン | (600) | mg |
| ヒスチジン | (880) | mg |
| アミノ酸組成計 | (11000) | mg |
かつお塩辛のよくある質問
- Q1．かつお塩辛の
カロリーは？ - かつお塩辛100gの
カロリーは です。58kcal - Q2．かつお塩辛の
糖質の量は？ - かつお塩辛100gの
糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．かつお塩辛の
たんぱく質・ 脂質は？ - かつお塩辛100gあたり、
たんぱく質12.0g 、脂質1.5g 、炭水化物微量です。 - Q4．かつお塩辛の
塩分は？ - かつお塩辛100gの
塩分（食塩相当量）は です。12.7g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．かつお塩辛の
ビタミンDは どの くらい？ - かつお塩辛100gには
ビタミンDが 120.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約4000%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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