マトンロース（脂身つき・生）

マトンロース（脂身つき・生）について

成長した羊の肉で、マトンと呼ばれます。ここではロースの部位です。羊肉らしい独特の風味があり、ジンギスカンやカレー、煮込み料理に使われます。

独特の香りは、にんにくやしょうが、スパイスと合わせると食べやすくなります。北海道のジンギスカンでよく知られています。

たんぱく質がとれる肉です。

マトンロース（脂身つき・生）のカロリーは100gで192kcalです。80kcal分の重さは約41.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が19.3g、脂質が15g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB12が多く含まれています。

マトンロース（脂身つき・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から127番目です。肉類のカロリー一覧を見る

マトンロース（脂身つき・生）の成分表の情報

マトンロース（脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

マトンロース（脂身つき・生）のよくある質問

Q1．マトンロース（脂身つき・生）のカロリーは？

マトンロース（脂身つき・生）100gのカロリーは192kcalです。

Q2．マトンロース（脂身つき・生）の糖質の量は？

マトンロース（脂身つき・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。

Q3．マトンロース（脂身つき・生）のたんぱく質・脂質は？

マトンロース（脂身つき・生）100gあたり、たんぱく質19.3g、脂質15.0g、炭水化物0.2gです。

Q4．マトンロース（脂身つき・生）の塩分は？

マトンロース（脂身つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．マトンロース（脂身つき・生）のナイアシン当量はどのくらい？

マトンロース（脂身つき・生）100gにはナイアシン当量が9.8mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約245%です。