ハヤシライス

ハヤシライスについて

ハヤシライスは、カレー・シチューの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約515g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：市販のハヤシルウ1皿分を使う。

ハヤシライスのカロリーは1人前（515g）で754kcal、100g換算では146kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が98.4g、脂質が35.5g、たんぱく質が18.1gで、糖質は約93.0gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と亜鉛が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ご飯（約46%）、牛ばら肉（薄切り）（約31%）です。

市販のハヤシルウ1皿分を使う。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約515g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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ハヤシライスのよくある質問

Q1．ハヤシライスのカロリーは？

ハヤシライス1人前（515g）のカロリーは約754kcalです。100gあたりでは約146kcalです。

Q2．ハヤシライスの糖質の量は？

ハヤシライス1人前の糖質は約93.0gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ハヤシライスのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約18.1g、脂質約35.5g、炭水化物約98.4gです。

Q4．ハヤシライスの塩分は？

ハヤシライス1人前の塩分（食塩相当量）は約2.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ハヤシライスのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が7.5mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約188%です。