きつねそば

きつねそばについて

きつねそばは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約557g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでそば1玉170g。つゆは全量を飲む前提で計算。油揚げは甘く煮る。

きつねそばのカロリーは1人前（557g）で421kcal、100g換算では76kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が63.9g、たんぱく質が17.0g、脂質が10.3gで、糖質は約58.4gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆでそば（約52%）、油揚げ（約22%）です。

ゆでそば1玉170g。つゆは全量を飲む前提で計算。油揚げは甘く煮る。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約557g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
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きつねそばのよくある質問

Q1．きつねそばのカロリーは？

きつねそば1人前（557g）のカロリーは約421kcalです。100gあたりでは約76kcalです。

Q2．きつねそばの糖質の量は？

きつねそば1人前の糖質は約58.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．きつねそばのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約17.0g、脂質約10.3g、炭水化物約63.9gです。

Q4．きつねそばの塩分は？

きつねそば1人前の塩分（食塩相当量）は約3.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．きつねそばのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが37μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約444%です。