七草がゆ

七草がゆについて

七草がゆは、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約286g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：春の七草を刻んで全がゆに混ぜる。手に入りやすい菜で近い値。

七草がゆのカロリーは1人前（286g）で170kcal、100g換算では59kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が40.8g、たんぱく質が3.3g、脂質が0.3gで、糖質は約39.8gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、全がゆ（約96%）、かぶ（約1%）です。

春の七草を刻んで全がゆに混ぜる。手に入りやすい菜で近い値。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約286g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

七草がゆのよくある質問

Q1．七草がゆのカロリーは？

七草がゆ1人前（286g）のカロリーは約170kcalです。100gあたりでは約59kcalです。

Q2．七草がゆの糖質の量は？

七草がゆ1人前の糖質は約39.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．七草がゆのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約3.3g、脂質約0.3g、炭水化物約40.8gです。

Q4．七草がゆの塩分は？

七草がゆ1人前の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．七草がゆのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが34μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約68%です。