高野豆腐（水煮）

高野豆腐（水煮）について

高野豆腐を水で戻して煮た状態の値です。煮汁をたっぷり吸ったふんわりとした食感で、含め煮などに使われます。

だしに砂糖やしょうゆを合わせて、弱火でゆっくり煮含めるのが定番の作り方です。

水を吸っているため、同じ重さでのカロリーは乾物よりずっと低くなります。たんぱく質をしっかりとれる食品です。

高野豆腐（水煮）のカロリーは100gで104kcalです。80kcal分の重さは約76.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が10.7g、脂質が7.3g、炭水化物が1.1gです。糖質は約0.6gです。そのほかの栄養素ではカルシウムとナイアシン当量が多く含まれています。

高野豆腐（水煮）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

豆類113品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から18番目です。豆類のカロリー一覧を見る

高野豆腐（水煮）の成分表の情報

高野豆腐（水煮）の成分表のすべての値（100gあたり）

高野豆腐（水煮）のよくある質問

Q1．高野豆腐（水煮）のカロリーは？

高野豆腐（水煮）100gのカロリーは104kcalです。

Q2．高野豆腐（水煮）の糖質の量は？

高野豆腐（水煮）100gの糖質は約0.6gです（炭水化物1.1g − 食物繊維0.5g）。

Q3．高野豆腐（水煮）のたんぱく質・脂質は？

高野豆腐（水煮）100gあたり、たんぱく質10.7g、脂質7.3g、炭水化物1.1gです。

Q4．高野豆腐（水煮）の塩分は？

高野豆腐（水煮）100gの塩分（食塩相当量）は0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．高野豆腐（水煮）のカルシウムはどのくらい？

高野豆腐（水煮）100gにはカルシウムが150mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約69%です。