釜揚げしらす

釜揚げしらすについて

いわしの稚魚を塩ゆでしたもので、干していないためふんわりやわらかいのが特徴です。ご飯にのせてしらす丼にしたり、大根おろしやサラダ、パスタにのせたりして食べます。

水分が多く傷みやすいので冷蔵で早めに食べ、残りは小分けにして冷凍すると便利です。

脂質が少なく、手軽にたんぱく質を足せる食材です。塩味がついているので、しょうゆは少なめで足ります。

釜揚げしらすのカロリーは100gで84kcalです。80kcal分の重さは約95.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が17.6g、脂質が1.7g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から99番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

釜揚げしらすの成分表の情報

目安量の重さ：大さじ1杯＝5g（JA北海道厚生連 帯広厚生病院の栄養資料）。

釜揚げしらすの成分表のすべての値（100gあたり）

釜揚げしらすのよくある質問

Q1．釜揚げしらすのカロリーは？

釜揚げしらす100gのカロリーは84kcalです。大さじ1（5g）なら約4kcalです。

Q2．釜揚げしらすの糖質の量は？

釜揚げしらす100gの糖質は約0gです（炭水化物微量 − 食物繊維0g）。

Q3．釜揚げしらすのたんぱく質・脂質は？

釜揚げしらす100gあたり、たんぱく質17.6g、脂質1.7g、炭水化物微量です。

Q4．釜揚げしらす大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

釜揚げしらす大さじ1（5g）は約4kcalです。たんぱく質0.9g、脂質0.1g、塩分0.11gです。

Q5．釜揚げしらすの塩分は？

釜揚げしらす100gの塩分（食塩相当量）は2.1gです。大さじ1（5g）なら約0.11gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．釜揚げしらすのセレンはどのくらい？

釜揚げしらす100gにはセレンが39μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約468%です。