うずらの卵（生）

うずらの卵（生）について

うずらの卵を生のまま割ったものです。小さな殻には独特の模様があり、中身は鶏卵よりも黄身の割合が多いのが特徴です。月見とろろや手巻き寿司、そばのトッピングなどで生のまま使われます。

殻がかたいので、先の尖った方にナイフで切れ目を入れると割りやすくなります。

鶏卵と比べて黄身の割合が多いため、重さあたりの脂質はやや多めです。

うずらの卵（生）のカロリーは100gで157kcalです。80kcal分の重さは約51.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が12.6g、脂質が13.1g、炭水化物が0.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンB12が多く含まれています。

卵類23品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から11番目です。卵類のカロリー一覧を見る

うずらの卵（生）の成分表の情報

目安量の重さ：うずらの卵は殻つき1個約10〜11g。八訂の廃棄率15%（卵殻）を引くと約9g。

うずらの卵（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

うずらの卵（生）のよくある質問

Q1．うずらの卵（生）のカロリーは？

うずらの卵（生）100gのカロリーは157kcalです。1個（殻を除く・9g）なら約14kcalです。

Q2．うずらの卵（生）の糖質の量は？

うずらの卵（生）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。

Q3．うずらの卵（生）のたんぱく質・脂質は？

うずらの卵（生）100gあたり、たんぱく質12.6g、脂質13.1g、炭水化物0.3gです。

Q4．うずらの卵（生）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

うずらの卵（生）1個（殻を除く・9g）は約14kcalです。たんぱく質1.1g、脂質1.2g、糖質0.03g、塩分0.03gです。

Q5．うずらの卵（生）の塩分は？

うずらの卵（生）100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。1個（殻を除く・9g）なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．うずらの卵（生）のセレンはどのくらい？

うずらの卵（生）100gにはセレンが46μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約552%です。