肉うどん

肉うどんについて

肉うどんは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約642g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでうどん1玉230g。つゆは全量を飲む前提で計算。牛ばら肉を砂糖・しょうゆで甘辛く煮る。

肉うどんのカロリーは1人前（642g）で510kcal、100g換算では79kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が69.0g、脂質が20.6g、たんぱく質が15.1gで、糖質は約65.7gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆでうどん（約43%）、牛ばら肉（約37%）です。

ゆでうどん1玉230g。つゆは全量を飲む前提で計算。牛ばら肉を砂糖・しょうゆで甘辛く煮る。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約642g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

肉うどんのよくある質問

Q1．肉うどんのカロリーは？

肉うどん1人前（642g）のカロリーは約510kcalです。100gあたりでは約79kcalです。

Q2．肉うどんの糖質の量は？

肉うどん1人前の糖質は約65.7gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．肉うどんのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約15.1g、脂質約20.6g、炭水化物約69.0gです。

Q4．肉うどんの塩分は？

肉うどん1人前の塩分（食塩相当量）は約5.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．肉うどんのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが24μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約283%です。