ボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコについて

ボンゴレビアンコは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約315g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：スパゲッティ（乾）100gをゆでる。殻つきあさり150g（可食部60g）を白ワインで蒸す。

ボンゴレビアンコのカロリーは1人前（315g）で491kcal、100g換算では156kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が75.3g、たんぱく質が16.8g、脂質が14.3gで、糖質は約69.4gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、スパゲッティ（乾）（約71%）、オリーブオイル（約22%）です。

スパゲッティ（乾）100gをゆでる。殻つきあさり150g（可食部60g）を白ワインで蒸す。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約315g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

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ボンゴレビアンコのよくある質問

Q1．ボンゴレビアンコのカロリーは？

ボンゴレビアンコ1人前（315g）のカロリーは約491kcalです。100gあたりでは約156kcalです。

Q2．ボンゴレビアンコの糖質の量は？

ボンゴレビアンコ1人前の糖質は約69.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．ボンゴレビアンコのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約16.8g、脂質約14.3g、炭水化物約75.3gです。

Q4．ボンゴレビアンコの塩分は？

ボンゴレビアンコ1人前の塩分（食塩相当量）は約1.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ボンゴレビアンコのビタミンB12はどのくらい？

1人前にビタミンB12が26.9μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約2016%です。