冷やし中華（しょうゆだれ）

冷やし中華（しょうゆだれ）について

冷やし中華（しょうゆだれ）は、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約390g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：中華めん（ゆで）1玉230g。市販の冷やし中華のたれ50g、錦糸卵は卵1/2個。

冷やし中華（しょうゆだれ）のカロリーは1人前（390g）で463kcal、100g換算では119kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が82.0g、たんぱく質が19.7g、脂質が8.6gで、糖質は約74.9gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、中華めん（ゆで）（約66%）、冷やし中華のたれ（約12%）です。

中華めん（ゆで）1玉230g。市販の冷やし中華のたれ50g、錦糸卵は卵1/2個。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約390g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

冷やし中華（しょうゆだれ）のよくある質問

Q1．冷やし中華（しょうゆだれ）のカロリーは？

冷やし中華（しょうゆだれ）1人前（390g）のカロリーは約463kcalです。100gあたりでは約119kcalです。

Q2．冷やし中華（しょうゆだれ）の糖質の量は？

冷やし中華（しょうゆだれ）1人前の糖質は約74.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．冷やし中華（しょうゆだれ）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約19.7g、脂質約8.6g、炭水化物約82.0gです。

Q4．冷やし中華（しょうゆだれ）の塩分は？

冷やし中華（しょうゆだれ）1人前の塩分（食塩相当量）は約4.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．冷やし中華（しょうゆだれ）のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが51μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約617%です。