炊き込みご飯（五目）

炊き込みご飯（五目）について

炊き込みご飯（五目）は、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約223g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：米は炊く前の重さ（1合150gで2人前・炊き上がり約165g）。

炊き込みご飯（五目）のカロリーは1人前（223g）で346kcal、100g換算では155kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が64.4g、たんぱく質が10.1g、脂質が5.3gで、糖質は約62.4gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、米（約74%）、鶏もも肉（皮つき）（約11%）です。

米は炊く前の重さ（1合150gで2人前・炊き上がり約165g）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約223g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

炊き込みご飯（五目）のよくある質問

Q1．炊き込みご飯（五目）のカロリーは？

炊き込みご飯（五目）1人前（223g）のカロリーは約346kcalです。100gあたりでは約155kcalです。

Q2．炊き込みご飯（五目）の糖質の量は？

炊き込みご飯（五目）1人前の糖質は約62.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．炊き込みご飯（五目）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約10.1g、脂質約5.3g、炭水化物約64.4gです。

Q4．炊き込みご飯（五目）の塩分は？

炊き込みご飯（五目）1人前の塩分（食塩相当量）は約1.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．炊き込みご飯（五目）のナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が4.6mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約115%です。