担々麺

担々麺について

担々麺は、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約658g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：中華めん（ゆで）1玉230g。スープは全量を飲む前提で計算。練りごま・ラー油入りのスープ。

担々麺のカロリーは1人前（658g）で592kcal、100g換算では90kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が74.6g、たんぱく質が25.7g、脂質が25.1gで、糖質は約65.6gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、中華めん（ゆで）（約52%）、練りごま（約16%）です。

中華めん（ゆで）1玉230g。スープは全量を飲む前提で計算。練りごま・ラー油入りのスープ。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約658g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

担々麺のよくある質問

Q1．担々麺のカロリーは？

担々麺1人前（658g）のカロリーは約592kcalです。100gあたりでは約90kcalです。

Q2．担々麺の糖質の量は？

担々麺1人前の糖質は約65.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．担々麺のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約25.7g、脂質約25.1g、炭水化物約74.6gです。

Q4．担々麺の塩分は？

担々麺1人前の塩分（食塩相当量）は約3.6gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．担々麺のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが55μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約659%です。