かき揚げうどん

かき揚げうどんについて

かき揚げうどんは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約663g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでうどん1玉230g。つゆは全量を飲む前提で計算。かき揚げの吸油は約12gで見込む。

かき揚げうどんのカロリーは1人前（663g）で473kcal、100g換算では71kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が78.3g、脂質が13.3g、たんぱく質が11.9gで、糖質は約73.7gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆでうどん（約46%）、サラダ油（約22%）です。

ゆでうどん1玉230g。つゆは全量を飲む前提で計算。かき揚げの吸油は約12gで見込む。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約663g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

かき揚げうどんのよくある質問

Q1．かき揚げうどんのカロリーは？

かき揚げうどん1人前（663g）のカロリーは約473kcalです。100gあたりでは約71kcalです。

Q2．かき揚げうどんの糖質の量は？

かき揚げうどん1人前の糖質は約73.7gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．かき揚げうどんのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約11.9g、脂質約13.3g、炭水化物約78.3gです。

Q4．かき揚げうどんの塩分は？

かき揚げうどん1人前の塩分（食塩相当量）は約4.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．かき揚げうどんのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが19μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約222%です。