塩焼きそばの糖質の量は？

塩焼きそば1人前の糖質は約53.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。

塩焼きそばのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約15.1g、脂質約22.9g、炭水化物約60.6gです。

塩焼きそばの塩分は？

塩焼きそば1人前の塩分（食塩相当量）は約2.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

塩焼きそばのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが19μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約227%です。

塩焼きそば

Q: 塩焼きそばのカロリーは？

塩焼きそば1人前（327g）のカロリーは約481kcalです。100gあたりでは約147kcalです。

しおやきそば

481kcal

この料理の特徴

脂質が多い（1人前で22.9g）
塩分も多い（1人前で2.4g）
食物繊維が多い（1人前で6.8g）

食べやせアドバイス

ダイエット中の塩焼きそばの食べ方

1人前で約481kcal脂質は約22.9gで、豚ばらとごま油の分が大きいです。1皿で主食と主菜を兼ねた食事として、ほかの品は野菜の副菜くらいに。
肉とごま油を控えめに豚ばらを豚こまや鶏むね肉に替え、ごま油は小さじで計って仕上げに少し。香りが立つので、量を減らしても物足りなさは出にくいです。
野菜は麺と同じくらいキャベツ・もやし・ねぎを多めにして、麺と同じくらいの量にするとかさが増えます。レモンを効かせると塩を控えてもおいしく。

カロリーの高さ

この料理

低い高い

料理596品の中で、1人前あたりのカロリーが低い方から484番目です。

カロリーとPFC

1人前（327.2g）あたり

カロリー481kcal

たんぱく質15.1g

脂質22.9g

炭水化物60.6g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質12%61kcal
脂質40%206kcal
炭水化物48%242kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー481kcal70%

たんぱく質15.1g91%

脂質22.9g121%

炭水化物60.6g62%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は掲載した材料・分量から求めた推定値です。100g表示はでき上がり重量で換算し、加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの丼・定番の外食と比べる）

牛丼1人前 421g

−

親子丼1人前 502g

−

カツ丼1人前 508g

−

天丼1人前 430g

−

豚丼1人前 416g

−

海鮮丼1人前 368g

−

鉄火丼1人前 335g

−

うな丼1人前 360g

−

中華丼1人前 497g

−

麻婆丼1人前 433g

−

ビビンバ1人前 416g

−

ロコモコ1人前 481g

−

オムライス1人前 420g

−

チャーハン1人前 306g

−

カレーライス（ポーク）1人前 565g

−

カツカレー1人前 603g

−

醤油ラーメン1人前 641g

−

味噌ラーメン1人前 734g

−

かけうどん1人前 588g

−

ざるそば1人前 326g

−

ミートソーススパゲッティ1人前 515g

−

ナポリタン1人前 396g

−

焼きそば（ソース）1人前 374g

−

にぎり寿司（盛り合わせ）10貫 343g

−

塩焼きそば1人前 327g

−

差は塩焼きそばと比べたもの。どれも1人前。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

1人前の材料

蒸し中華めん	150g	243kcal
豚ばら肉	40g	146kcal
キャベツ	60g	14kcal
もやし	40g	6kcal
長ねぎ	20g	7kcal
ごま油	6g	53kcal
酒	5g	5kcal
顆粒中華だし	2g	4kcal
塩	1g	0kcal
こしょう	0.2g	1kcal
レモン果汁	3g	1kcal

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビオチン−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

ヨウ素−

−／目安 −

セレン−

−／目安 −

クロム−

−／目安 −

モリブデン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

塩焼きそばについて

塩焼きそばは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約327g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：蒸し中華めん1玉150g。顆粒中華だしと塩で味つけ。

塩焼きそばのカロリーは1人前（327g）で481kcal、100g換算では147kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が60.6g、脂質が22.9g、たんぱく質が15.1gで、糖質は約53.8gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、蒸し中華めん（約51%）、豚ばら肉（約30%）です。

蒸し中華めん1玉150g。顆粒中華だしと塩で味つけ。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約327g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

塩焼きそばのよくある質問

Q1．塩焼きそばのカロリーは？: 塩焼きそば1人前（327g）のカロリーは約481kcalです。100gあたりでは約147kcalです。
Q2．塩焼きそばの糖質の量は？: 塩焼きそば1人前の糖質は約53.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。
Q3．塩焼きそばのたんぱく質・脂質は？: 1人前あたり、たんぱく質約15.1g、脂質約22.9g、炭水化物約60.6gです。
Q4．塩焼きそばの塩分は？: 塩焼きそば1人前の塩分（食塩相当量）は約2.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．塩焼きそばのセレンはどのくらい？: 1人前にセレンが19μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約227%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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