焼きビーフン

焼きビーフンについて

焼きビーフンは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約338g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ビーフン（乾）60gを戻して炒める。

焼きビーフンのカロリーは1人前（338g）で415kcal、100g換算では123kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が56.6g、脂質が15.0g、たんぱく質が14.3gで、糖質は約53.8gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンKが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ビーフン（乾）（約52%）、豚こま切れ（かた）（約19%）です。

ビーフン（乾）60gを戻して炒める。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約338g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
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• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
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焼きビーフンのよくある質問

Q1．焼きビーフンのカロリーは？

焼きビーフン1人前（338g）のカロリーは約415kcalです。100gあたりでは約123kcalです。

Q2．焼きビーフンの糖質の量は？

焼きビーフン1人前の糖質は約53.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼きビーフンのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約14.3g、脂質約15.0g、炭水化物約56.6gです。

Q4．焼きビーフンの塩分は？

焼きビーフン1人前の塩分（食塩相当量）は約2.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼きビーフンのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が5.7mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約142%です。