ちゃんぽん

ちゃんぽんについて

ちゃんぽんは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約795g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：中華めん（ゆで）1玉230g。スープは全量を飲む前提で計算。具を炒め、牛乳入りの鶏がらスープで煮る。

ちゃんぽんのカロリーは1人前（795g）で585kcal、100g換算では74kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が77.5g、たんぱく質が30.7g、脂質が20.7gで、糖質は約68.9gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、中華めん（ゆで）（約52%）、豚ばら肉（約19%）です。

中華めん（ゆで）1玉230g。スープは全量を飲む前提で計算。具を炒め、牛乳入りの鶏がらスープで煮る。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約795g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけうどん299kcal
• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal

ちゃんぽんのよくある質問

Q1．ちゃんぽんのカロリーは？

ちゃんぽん1人前（795g）のカロリーは約585kcalです。100gあたりでは約74kcalです。

Q2．ちゃんぽんの糖質の量は？

ちゃんぽん1人前の糖質は約68.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ちゃんぽんのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約30.7g、脂質約20.7g、炭水化物約77.5gです。

Q4．ちゃんぽんの塩分は？

ちゃんぽん1人前の塩分（食塩相当量）は約4.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ちゃんぽんのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが61μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約736%です。